pasta
|⇨ Tagliolini estivi
I Tagliolini estivi è l’intrigante primo piatto che ci viene proposto dalla nostra amica Ginevra che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.
|⇨ Mezzi ziti alle melanzane
Gli ziti sono un tipo di pasta di grano duro, di forma allungata, tubulare e cava e con superficie liscia come i bucatini ma di diametro maggiore, un po’ più stretti dei rigatoni ma più larghi dei mezzani. Nella varietà “ziti rigati”, presentano sulla superficie righe e creste elicoidali o parallele alla sezione verticale.
|⇨ Maccheroni ripieni
Secondo la leggenda, i maccheroni sarebbero stati portati in Italia da Marco Polo, di ritorno a Venezia dal lontano Catai (cioè dalla Cina), nel 1292. Questa ipotesi è stata da tempo smentita, in quanto sembra che fossero già in uso in Italia almeno da un secolo, come del resto la pasta in generale: lo scrittore arabo Idrisi ne attesta infatti la presenza in Sicilia, in particolare a Trabia.
|⇨ Bavette con zucchine e alici
Le Bavette con zucchine e alici sono l’intrigante primo piatto che ci viene proposto dalla nostra amica Magda che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.
|⇨ Tagliatelle alle melanzane
Grazie al suo alto contenuto di acqua, le melanzane sono considerata innanzitutto depurative dell’organismo, e sono quindi consigliata nei casi di gotta, arteriosclerosi e problemi di infiammazione alle vie urinarie; la buona presenza di potassio e di altri minerali le conferisce poi proprietà rimineralizzanti e ricostituenti.
|⇨ Llenguetes al Bogamarì
Le Llenguetes al Bogamarì sono il caratteristico primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche sparse per il mondo.
|⇨ Conchiglie ai fiori di zucca
Le Conchiglie ai fiori di zucca sono l’originale e intrigante primo piatto che abbiamo selezionato per voi e che utilizziamo per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
|⇨ Casarecce con crema di melanzane e peperoni
Gli Casarecce con crema di melanzane sono l’intrigante primo piatto che ci viene proposto dalla nostra amica Magda che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.
|⇨ Trenette piccanti
Le Trenette piccanti sono l’intrigante primo piatto che ci viene proposto dalla nostra amica Cecilia che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.