capesante
|⇨ Tagliatelle con capesante e pepe rosa al Greco di Tufo
Le Tagliatelle con capesante e pepe rosa al Greco di Tufo sono un delicatissimo ma saporito primo piatto che abbiamo selezionato per voi e per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è un …
|⇨ Tagliatelle con capesante e pepe rosa al Greco di Tufo
Le Tagliatelle con capesante e pepe rosa al Greco di Tufo è l’originale primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Le Tagliatelle con capesante e pepe …
|⇨ Menù Natalizio 2014
Dopo avervi stuzzicato ieri con la nostra proposta per la cena della vigilia di natale, oggi proseguiamo a tentarvi con le nostre proposte per quello che sarà il Menù Natalizio 2014 che domani andrete a fare. Sicuramente avrete già pensato cosa fare e stare anche già lavorando ai vari piatti che andrete a servire domani, …
Capesante in salsa Mornay
Salsa Mornay utilizzata per guarnire le Capesante è una salsa adatta ad accompagnare pesce, verdure gratinate, uova affogate, pasticci di maccheroni. È una variante della salsa besciamella. La salsa Mornay è documentata a partire dal 1820, con la menzione nella decima edizione de Le Cuisinier royal. La salsa Mornay venne diffusa a Parigi da Carlo …
Menù della vigilia di Natale
Domani è la vigilia di natale e come tradizione vuole, ci aspetta il classico cenone che ci accompagnerà al natale 2013, ma cosa preparare per la cena che ci porterà ospiti a casa? Questa è la domanda che martella le nostre testa da diversi giorni ed ecco che vi proponiamo una possibile alternativa ai soliti …
Capesante al Gratin
Il Pecten jacobaeus, volgarmente noto come capasanta, cappasanta, pettine di mare o conchiglia di San Giacomo, è un mollusco bivalve a struttura inequivalve, provvisto di 14-16 costole striate che si irradiano dalla cerniera. Questo mollusco, molto apprezzato per il sapore delicato, andrebbe consumato nei mesi che vanno da maggio ad agosto compreso, mesi che corrispondo …
Misto mare con aceto balsamico
Il Pecten jacobaeus, volgarmente noto come capasanta, cappasanta, pettine di mare o conchiglia di San Giacomo, è un mollusco bivalve a struttura inequivalve, provvisto di 14-16 costole striate che si irradiano dalla cerniera. Le carni sono gustose, sia crude sia cotte, anche se è sconsigliato il consumo crudo come del resto tutti i bivalve (essendo …