Chiudiamo le nostre proposte di oggi con un dolce che difficilmente sarà rifiutato a chi lo offrirete, stiamo parlando del Millestrati Al Cioccolato. Un dessert che sicuramente è impegnativo nella realizzazione ma il cui risultato è di sicuro successo. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti per 8 persone: – 4 Dischi Sottili …
I tagliolini (o taglierini) sono una varietà di pasta all’uovo tipica della cucina italiana inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali delle regioni Molise e Piemonte (dove sono meglio conosciuti col nome piemontese di tajarìn). La larghezza del taglio (circa 2-3 mm) li pone tra i più sottili capellini e le più larghe tagliatelle. Hanno sezione …
Per il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale le ricette dal mondo, iniziamo col proporvi un primo piatto tipico della cucina Russa, i Tagliolini alla Russa, uno dei primi piatti più rappresentativi di questa nazione abbondantemente annaffiato dalla vodka il liquore russo più conosciuto ed apprezzato al mondo. Pur trattandosi di un primo …
Concludiamo le nostre proposte di oggi con un dessert ghiotto, il Tiramisù Kenwood! Che, come ci suggerisce il suo stesso nome, realizzeremo grazie all’aiuto del nostro insostituibile Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Ingredienti: – 4 uova – 115 g di zucchero semolato – 100 g …
Casunziei è il nome in un dialetto italiano del nord-est utilizzata per una sorta di pasta fresca ripiena, costituita da un ripieno chiuso ermeticamente fra due strati di sottile pasta sfoglia, ripiegata in una tipica forma a mezza luna. Essi sono comunemente preparati in casa e sono tipici della tradizione culinaria della zona delle Dolomiti, …
La torta Dobos (in lingua ungherese dobos torta [doboʃ tortɒ]) è una torta ungherese, inventata dal pasticciere ungherese József C. Dobos (1847 – 1924) nell’anno 1884. È composta di cinque strati di pan di Spagna, su cui è spalmata una crema di cioccolato e burro, mentre sulla cima della torta è presente uno strato sottile …
La delle rane è saporita, con un sapore molto simile al pesce o al pollo. Le sue carni sono di ottima digeribilità, in genere se ne consumano le cosce. Le rane sono un alimento dalle antiche tradizioni, considerate un ottimo approvvigionamento di proteine, in tempi di guerra o nel dopo-guerra fino al boom economico. Le …
Il Montone è il maschio della pecora che può essere castrato nel primo mese di vita. La carne di montone pregiata e saporita, di colore rosso intenso, è caratterizzata da venature di grasso che, a conferma di una sicura freschezza, devono essere bianchissime. La sua bontà è strettamente legata all’età dell’animale, che dovrebbe aver raggiunto …
L’ananas appartiene alla famiglia delle Bromeliacee, originario del Sud America, la sua conoscenza in Europa ed in tutti gli altri paesi si deve a Cristoforo Colombo; oggi la sua coltivazione è parecchio diffusa in paesi come l’Asia, Africa, Australia e l’America latina. Le proprietà e virtù dell’ananas si devono soprattutto alla presenza della bromelina, un …
Il riso (Oryza sativa L., dal greco antico òryzha, όρυζα) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Gramineae, di origine asiatica. Insieme alla Oryza glaberrima, dal pericarpo pigmentato rosso coltivata in Africa, è una delle due specie di piante da cui si produce il riso. L’ Oryza sativa costituisce la stragrande maggioranza in quanto …