La barbabietola l’abbiamo incontrata in diversi piatti ed abbiamo imparato anche ad apprezzarne le innumerevoli proprietà benefiche, ma la barbabietola è anche ottima in insalata, specialmente insieme alle carote e ai cetrioli, molto usata nella cucina vegetaria. Viene bollita per non perdere la sua proprietà terapeutica di antiossidante. In questo modo elimina le tossine presenti …
Tempo fa vi abbiamo parlato della tartara, ovvero la bistecca alla tartara (conosciuta anche come carne alla tartara o più semplicemente come tartara o tartare), il piatto a base di carne bovina o equina macinata o finemente tritata e consumata cruda. In quell’occasione vi dicemmo che la bistecca alla tartara si diffuse nella Russia Zarista …
Solitamente i bucatini sono sinonimo di matriciana, ma in effetti questo particolare tipo di pasta può essere utilizzata per creare tanti altri primi tutti buonissimi. Il problema sta solo nel trovare la giusta ricetta o la giusta idea che ci permetta d’utilizzare questo tipo di pasta, ecco perché oggi vi proponiamo una intrigante ricetta di …
Ieri vi abbiamo parlato di un classico dei contorni, gli asparagi al burro, quest’oggi vi proponiamo una variante di quella ricetta che pur mantenendo gli ingredienti si differisce quel tanto che basta da poter realizzare un contorno nuovo ma altrettanto buono e saporito. Scopriamo cosa serve e cosa dobbiamo fare per realizzarlo. Ingredienti per 4 …
Per il nostro consueto appuntamento con le ricette inviateci dai nostri lettori, questa settimana proponiamo una intrigante ricetta propostaci dalla nostra amica Bellaclaire che ci ha regalato un ottimo secondo di pesce, ma basta perdere tempo cediamo la parola alla nostra amica. Ho notato che le ricette che prevedono l’uso del salmone come secondo non …
Siamo nel periodo dell’anno in cui il virus dell’influenza raggiunge i suoi picchi massimi. Riuscire a trovare il giusto piatto da preparare per chi sta male non sempre è facile ecco perché quest’oggi vi proponiamo un classico intramontabile che oltre ad essere una tradizione, oltre ad essere indicato per chi sta male è anche buono. …
In più occasioni vi abbiamo parlato degli asparagi e delle innumerevoli proprietà benefiche che contengono e proprio per questo motivo vi abbiamo proposto un discreto numero di ricette che li vedevano come ingredienti principali o come ingredienti secondari. Proseguiamo il nostro cammino alla (ri)scoperta degli asparagi proponendovi il più classico dei contorni, gli asparagi al …
Per l’appuntamento settimanale con le ricette dedicata alla cucina al microonde, questa settimana vi presentiamo una ricetta facilissima e velocissima che si realizza in appena una trentina di minuti, tempo che oltre alla cottura include anche il tempo necessario per la preparazione. Un piatto tanto semplice quanto buono. Ingredienti: 1 petto di pollo tagliato a …
Oggi vi proponiamo un primo piatto estremamente semplice, pratico e velocissimo da realizzare. Ideale per tutte quelle persone che, lavorando, non hanno mai molto tempo da poter dedicare alla cucina, ma non fatevi ingannare, il fatto che il piatto sia semplice e veloce da realizzare non va a scapito della bontà che, ve lo garantiamo, …
Il dolce che vi proponiamo quest’oggi è una vera tentazione e resistervi sarà molto difficile se non impossibile visto che racchiude in se due degli ingredienti più buoni, golosi ed apprezzati sia dalla pasticceria professionale che da quella amatoria fatta in casa. Per chi ancora non avesse individuato i due ingredienti, stiamo parlando della ricotta …