La zucca rossa in agrodolce è un antico piatto palermitano che viene alla luce sulle bancarelle dei venditori ambulanti della Vucciria, uno dei mercati più antichi e popolari della città. In questo mercato molto particolare, è facile imbattersi nelle più svariate e colorite forme di commercio tra le quali oggi vogliamo tirar fuori questo piatto. E’ diventato uno …
Il piatto che vi proponiamo quest’oggi è uno di quelli che racchiude in se tutto il sapore ed il profumo dei nostri mari e vi dimostreremo che, pur trattandosi di un primo piatto a base di pesce, lo si può realizzare benissimo anche al microonde senza perdita né di qualità né di sapori. Una ricetta …
Quello che stiamo per proporvi è un dolce senza glutine ideale non solo grandi e piccini ma anche per tutte quelle persone che, sfortunatamente, hanno problemi di allergia al glutine e, solitamente, devono necessariamente stare attenti a cosa ingeriscono per evitare di finire all’ospedale o peggio. Si tratta di un dolce sano e genuino che …
Vi proponiamo un secondo semplice negli ingredienti e semplice da realizzare ma, al tempo stesso, elegante e raffinato, un piatto che non scende a compromessi col gusto. Ideale per i pranzi e le cene di un certo livello, il pollo con marsala e zucca difficilmente vi deluderà e vi lascerà insoddisfatti. Ingredienti: – pollo – …
Quello di oggi è decisamente un primo piatto semplice e molto saporito perfetto per tutte le occasioni. Per realizzare questa ricetta faremo una base di pomodori e peperoni che io vi consiglio di frullare, poi si profuma tutto con la maggiorana e si conferisce la croccantezza con i pinoli precedentemente tostati. Ingredienti per 4 persone: – 300 gr di pomodori; – 1 …
Vi proponiamo l’ennesima ricetta di muffin, questa volta si tratta di una rivisitazione volta ad utilizzare uno dei prodotti tipici di questo periodo dell’anno, le noci. Ricche di proprietà benefiche, e di principi attivi, le noci sono uno di quegli alimenti che non dovrebbe mai mancare nell’alimentazione umana ed allora perché non utilizzarle per realizzare …
Prosegue il nostro cammino con le rivisitazioni delle ricette classiche con un’altra interessante e gustosa ricetta che sicuramente conquisterà la vostra attenzione ed il vostro palato. Oggi trasformiamo una normale cotoletta id carne in una cotoletta di zucca. Con Quale risultato? Lo lasciamo dire a voi dopo che l’avrete provata ed assaggiata. Ingredienti per 4 …
Anche questa settimana andiamo in giro per il mondo alla scoperta di piatti tipici della gastronomia di altre culture. Questa settimana torniamo a far visita all’Irlanda e scopriremo come realizzare il Seafood Chowder, un piatto tipico a base di pesce che può essere usato indifferentemente sia come antipasto, sia come primo piatto. Come il nome …
Una tradizione storica tipicamente siciliana in via di estinzione, quella dei “pupi di zucchero”, balocchi colorati donati ai bimbi per la “festa” dei morti, e l’ipotesi di confrontarsi con un materiale ed una tecnica così poco usuali per uno scultore, ha letteralmente catturato l’interesse degli organizzatori di un’originale manifestazione artistico-culturale “S-Culture di zucchero” che si …
Avete mai mangiato la frittata di patate con salsiccia? Vi è Piaciuta? Bene DIMENTICATELA, perché oggi vi proponiamo una rivisitazione di questa ricetta sostituendo le patate con la zucca ed inserendo alcuni piccoli accorgimenti per perfezionare la cottura ed avere un piatto decisamente unico nel suo genere. Ingredienti: – 30 g Burro – 4 cu …