Per il nostro consueto appuntamento settimanale con le vostre ricette, vi proponiamo una ricetta che ci arriva dalla nostra amica Giulia che ci propone un primo piatto tipico della Calabria. Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque di voi può partecipare a questa rubrica inviandoci le proprie ricette utilizzando l’apposito form di contatto …
Anche per questo nostro primo lunedì del nuovo anno torna, puntuale come sempre, la nostra rubrica dedicata alla cucina al microonde. Questa settimana vi mostreremo come realizzare con semplicità delle eccellenti linguine con salmone e Baccalà. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarle. Ingredienti: – 300 gr di linguine, – 200 gr di salmone, …
I ravioli vengono preparati con vari ripieni e condimenti. Secondo una delle versioni più antiche della ricetta, risalente al Marchesato di Gavi fra il 1070 e il 1202 (un tempo paese ligure, posto sull’unica vera strada di comunicazione fra Genova e l’area padana a nord, oggi in provincia di Alessandria – Piemonte) questo tipo di …
Prosegue inesorabile il nostro perenne cammino alla scoperta delle tradizioni culinarie delle altre culture. Questa settimana, per la nostra consueta rubrica “la cucina nel mondo” torniamo a far visita alla Francia e vi proponiamo un’altro piatto caratteristico di questa cultura gastronomica. Ingredienti: Per le crêpes: – 280 gr di farina – 400 gr di latte …
Come di consueto eccoci alla nostra rubrica settimanale di cucina dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Questa settimana vedremo come realizzare con semplicità degli ottimi Canederli in brodo di cappone ed erba cipollina, un piatto tipicamente invernale, ideale per questo periodo dell’anno. Ingredienti per …
Anche questa settimana torna, puntuale come sempre, il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Questa settimana vi faremo vedere come realizzare velocemente e con semplicità un ottimo risotto all’arancia. Ingredienti: – 100 g riso, – 3 arance, – …
Dopo la ricetta dei ravioloni neri si pesce in salsa ai peperoni inviataci dalla nostra amica Elisabetta e che abbiamo pubblicato ieri, c’è venuta voglia di proporvi una nostra ricetta di ravioloni. Una ricetta alternativa per un tipo di pasta che sarà sempre nel cuore degli italiani. Ingredienti per la farcia (per 10-12 ravioloni): Per la …
Questa settimana, per il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alle vostre ricette, vi proponiamo uno stuzzicante primo piatto che la nostra amica Elisabetta ci ha gentilmente inviato. Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che potete inviarci le vostre ricette utilizzando l’apposito modulo di contatto che trovate nella sezione “Come Contattarci”. Amo i ravioli in …
I ravioloni di pesce sono un primo piatto raffinato dal sapore delicato ed inconfondibile. Il ripieno di questa pasta fresca è preparato con salmone e cernia che vengono tritati e poi amalgamati con la ricotta e tutti gli altri ingredienti che costituiscono il ricco impasto che farcirà i ravioloni. Scopriamo cosa serve e cosa fare …
Come tutti i sabati, rieccoci alla nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla scoperta della gastronomia delle altre culture grazie alla nostra proposta di ricette dal mondo. Questa settimana torniamo a far visita a Cuba ed alla tradizione culinaria di questo paese grazie ad uno dei piatti più famosi e conosciuti di questo paese, la Sopa …