La ricetta della salsa con aglio e cipolla è una delizia delicata e perfetta da gustare insieme a tante portate, ad esempio secondi di carne o di pesce oppure magari un’insalata di mare. La ricetta è originaria della provincia di Agrigento e grazie ad una semplicità di realizzazione ed a semplici ingredienti Ingredienti: – 1 …
La sogliola, come forse alcuni sapranno, è uno dei pesci maggiormente apprezzati dagli chef, non soltanto italiani, poiché grazie al caratteristico sapore particolarmente discreto, ben si presta a venir utilizzata per la preparazione delle più differenti portate. Nel piatto che vogliamo proporre oggi alla vostra attenzione, la sogliola viene esaltata da ingredienti sani, genuini e saporiti quali …
“Ad un bel piatto di tagliatelle non si può dire no” così risponderebbe un amante della pasta davanti a questa foto. Ma qui non siamo davanti al solito, seppur buonissimo, tradizionale piatto di tagliatelle al ragù. La tradizionale ricetta romagnola è stata rivisitata con un altrettanto originale pesto dove l’ingrediente base sono i peperoni che …
La ricetta della salsa all’acciuga è una delizia perfetta da gustare insieme a tante portate, ad esempio secondi di carne o di pesce oppure magari un’insalata di mare. La ricetta è molto semplice e potete servirla sia fredda che calda a seconda dei vostri gusti personali ed in funzione del piatto che andrete a condire …
Un secondo piatto di pesce completo con contorno di verdure è quello che vi proponiamo oggi. Gli spinaci frullati che diventano una crema saranno graditi anche dai più piccoli. Può essere considerato un piatto unico completo per la presenza del pesce, delle verdure e del riso. Ingredienti (per 4 persone): – 100gr di spinaci; – …
Eccoci giunti all’appuntamento più atteso della settimana, quello che dedichiamo alle ricette che VOI che ci seguite giornalmente ci inviate. Questa settimana è la nostra amica Raffaella a darci un sfiziosa ricetta di un primo tanto buono quanto semplice da realizzare, ma cediamo volentieri la parola alla nostra amica. A casa mia la pasta è …
Dopo la ricetta della maionese in versione classica, oggi vi proponiamo la ricetta alternativa secondo la tradizione vegana. Per la preparazione della maionese è necessario tenere presenti alcune accortezze: per non farla “impazzire” e risulti più facile da montare, tutti gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente. Altro suggerimento è di impiegare prodotti biologici, se ne avete …
La Bresaola della Valtellina è un salume a Indicazione geografica protetta (IGP), ottenuto da carne di manzo, salata e stagionata, che viene consumato crudo. È alquanto difficile stabilire con precisione da dove derivi il nome di questo salume. Potrebbe derivare dall’espressione “sala come brisa”, per l’uso che un tempo si faceva del sale nella conservazione …
Il lunedì non coincide solamente con l’inizio della settimana, è anche il giorno che dedichiamo alla nostra rubrica sulla cucina la microonde. Un appuntamento ormai diventato un cult del nostro sito che sta riscuotendo innumerevoli consensi. Sarà forse merito del periodo di crisi che ci spinge a trovare e provare qualsiasi mezzo per risparmiare o …
Perché acquistare la maionese se si ha la possibilità di prepararla in casa? In questo modo si ha la certezza di conoscere alla perfezione gli ingredienti di cui la salsa è composta e si ha la possibilità di gustare un prodotto fresco, privo dei conservanti e degli addensanti artificiali comunemente presenti nei prodotti in commercio. Ingredienti: – 250 ml di olio di …