Per il nostro consueto appuntamento con le ricette dedicate al Bimby, il robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti in Italia, oggi vi proporremo la ricetta del rotolo di tacchino. Una ricetta che, mai come in questo caso, è stato facile da realizzare e servire. Scopriamo cosa ci serve e cosa è necessario …
La ricotta, pur essendo un prodotto caseario, non si può definire formaggio ma va classificata semplicemente come latticino: non viene ottenuta infatti attraverso la coagulazione della caseina, ma dalle proteine del siero di latte, cioè della parte liquida del latte che si separa dalla cagliata durante la caseificazione. Il processo di coagulazione delle sieroproteine avviene …
Il dolce che vi proponiamo quest’oggi è una vera tentazione e resistervi sarà molto difficile se non impossibile visto che racchiude in se due degli ingredienti più buoni, golosi ed apprezzati sia dalla pasticceria professionale che da quella amatoria fatta in casa. Per chi ancora non avesse individuato i due ingredienti, stiamo parlando della ricotta …
Come dicevamo ieri, il Balò di ricotta è un dolce tipico dell’area dello stretto di Messina. Lo si trova facilmente sia a Messina che a Reggio, ma pur avendo lo stesso nome, la stessa forma ed ingredienti simili, differiscono sostanzialmente tra loro ecco perché abbiamo deciso di pubblicare oggi la ricetta del Balò secondo la …
Il Balò di ricotta è un dolce tipico dell’area dello stretto di Messina. Lo si trova facilmente sia a Messina che a Reggio, ma pur avendo lo stesso nome, la stessa forma ed ingredienti simili, differiscono sostanzialmente tra loro ecco perché abbiamo deciso di pubblicare oggi la ricetta del Balò secondo la tradizione Messinese per …
Nei giorni scorsi vi abbiamo già presentato diversi tipi di dolci fatti con la ricotta ed alcuni di essi erano delle squisite torte. Anche oggi vi proponiamo una torta a base di ricotta che unendosi col cioccolato, ci regala un dolce fatto in casa che farà la felicità di grandi e piccini. Ideale per chiudere …
La ricotta è uno degli ingredienti nobili della pasticceria e della pasticceria siciliana in particolare. Viene utilizzata per la realizzazione di mille dolci come i famosi cannoli o l’ancor più famosa cassata, ma esistono anche altri dolci meno noti come i sospiri di monaca che la utilizzano come ingrediente fondamentale e poi ci sono i …
Un classico delle torte fatte in casa è la torta di mele, ma dire quale sia la ricetta migliore o la più giusta non è certo facile, ne esistono di diverse varianti, alcune molto simili tra loro, altre diversissime per ingredienti e procedimento e a queste si aggiungono le varie rivisitazioni che partendo dalla classica …
Vi proponiamo una interessante ricetta che ci mostra come poter realizzare dei deliziosi panzerotti dolci ripieni di ricotta ed agrumi che racchiudono in se tutto il sapore ed il profumo della Sicilia e dato che la salute viene prima di tutto, vi proponiamo la variante senza glutine che rende i panzerotti consumabili anche da chi …
Un flan, o sformato di verdura, è una preparazione che può essere usata come piatto di contorno o come pietanza vera e propria. I suoi ingredienti base sono: besciamella, uova, formaggio grana grattugiato, verdure a scelta. Esistono anche sformati diversi, in cui al posto delle verdure si può inserire prosciutto cotto o altro ingrediente, questo …