Prosegue inesorabile il nostro perenne cammino alla scoperta delle tradizioni culinarie delle altre culture. Questa settimana, per la nostra consueta rubrica “la cucina nel mondo” torniamo a far visita alla Francia e vi proponiamo un’altro piatto caratteristico di questa cultura gastronomica. Ingredienti: Per le crêpes: – 280 gr di farina – 400 gr di latte …
Un antipasto gustoso, ma anche un ottimo modo per conservare ed utilizzare i fondini di prosciutto senza che inacidiscano. Il prosciutto sott’olio si prepara in 5 minuti e dura per molte settimane, se ben chiuso e conservato in frigorifero e fate molta attenzione alla catena del freddo. Se la interrompete il prosciutto andrà a male …
Quest’oggi vi proponiamo un secondo tipico della zona di Trieste. Un secondo piatto che non solo è caratteristico, ma è anche squisito da mangiare. La sua bontà deriva dalla ricchezza di ingrediente che, sapientemente amalgamati, danno vita ai Bauletti Di Carne Triestini, ma non fatevi ingannare dalla quantità di ingredienti, infatti realizzare il piatto è …
Decisamente originale la farcitura di zucchine grigliate che si accompagna al pollo unita a provola e prosciutto affumicato che donano un gusto più corposo alle carni bianche tipiche per la loro delicatezza… Dall’aspetto invitante piaceranno a tutti … Ingredienti per una persona: – 200 gr di petto di pollo a fette; – 1 zucchina grande; – 1 …
Avvolti da un cuore capra, abbracciati dal prosciutto, su un crostino saporito. Il crostino è un pane con tantissimi cereali, molto saporito che egregiamente si accompagna a tutto il resto per regalare ai commensali uno stuzzichino unico e irrinunciabile…. Ingredienti per 2 persone: – 4 fette di pane ai cereali; – 4 fichi maturi; – …
Questo piatto della cucina bolognese è molto gustoso e saporito. In alternativa al tacchino si può utilizzare del petto di pollo, della lonza di maiale o del vitello. Il risultato finale sarà simile variando solo il sapore della carne. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti per 4 persone: – 4 fettine di …
Come ogni lunedì, torna puntuale come sempre la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde. Un tipo di cottura che fa guadagnare tempo e risparmiare anche qualche spicciolo sulla bolletta della luce cosa che, visti i tempi di crisi in cui viviamo, non è da sottovalutare. Quest’oggi ci dedicheremo alla ricetta di un secondo …
Vi proponiamo la ricetta di un secondo ricco ed un po’ elaborato nella ricetta per la realizzazione, ma il risultato finale è garantito. Il piatto in questione è uno spezzatino molto più ricco del solito ed è noto in tutta Italia con il nome di bocconcini alla Giulio Cesare e quest’oggi ve lo proponiamo nelle …
Le zucchine hanno diverse proprietà salutari nei confronti dell’organismo tra le quali spiccano l’azione diuretica, lassativa e antinfiammatoria, non solo, sono anche un ottimo alleato nel contrastare le infiammazioni delle vie urinarie ed i problemi a livello intestinale quali diarrea e stitichezza. La presenza in grande quantità di potassio rende le zucchine un alimento “antifatica” …
Vi abbiamo già parlato delle proprietà e dei benefici del finocchio e conseguenti al suo consumo. Spesso però si ha difficoltà a trovare un modo nuovo ed originale per proporli a tavola e farli mangiare anche ai più piccini che, si sa, solitamente sono molto restii a consumarli. La ricetta che stiamo per proporvi vuole …