Il lunedì non coincide solamente con l’inizio della settimana, è anche il giorno che dedichiamo alla nostra rubrica sulla cucina la microonde. Un appuntamento ormai diventato un cult del nostro sito che sta riscuotendo innumerevoli consensi. Sarà forse merito del periodo di crisi che ci spinge a trovare e provare qualsiasi mezzo per risparmiare o …
La pietanza di oggi per la sua leggerezza è particolarmente indicata a chi segue un regime poco calorico, tutto senza rinunciare a soddisfare il palato. Il pollo come carne bianca ben si presta all’accoppiata agrodolce dell’arancia dalla quale viene insaporito e si abbina altrettanto bene al finocchio che caramellato in questo modo è una vera …
E’ risaputo quanto radicata sia la cultura per gli strozzapreti e per il ragù in Romagna oltre che naturalmente per le centinaia di altri piatti della sua tradizione. Ma la bontà di questo piatto prescinde dalla collocazione geografica e non ha confini: PIACE….. Ovvio che nel corso del tempo si sia cercato di rivisitare le …
La salsa all’arancia per condire le insalate è una ottima soluzione se si vuole stare attenti ai grassi senza rinunciare al gusto. La preparazione è facile e veloce ed il risultato assicurato per un condimento estremamente leggero da un punto di vista calorico, cosa da non trascurare specialmente ora che la prova costume incombe. Ingredienti: – 100 …
Anche questa settimana andiamo alla scoperta di un piatto tipico della cucina estera. Questa volta torniamo in Russia e più precisamente in Ucraina per scoprire una zuppa piccante molto speziata ma dall’indiscutibile bontà. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarla nel migliore dei modi. Ingredienti per 6 persone: – 1 cucchiaio di paprica dolce …
Le ricette che hanno come ingrediente la faraona quasi sempre sono preparazioni molto particolari; l’abbinamento di oggi che la vede sposare lo zenzero e la melagrana due ingredienti contrastanti ma che messi assieme ci regalano un gusto esotico anche nella stagione più fredda. Ma vediamo di conoscere meglio gli artefici di tale risultato; dello zenzero …
Per tutti quelli che appassionati delle novità culinarie passano la vita alla continua scoperta di nuovi locali con piatti tipici ma al tempo stesso rivisitati in pietanze originali, oggi offriamo uno spunto nel mettere insieme ingredienti tipici della cultura calabrese, quali i pomodori secchi ,che uniti al classico ripieno ricotta e spinaci dei ravioli ben …
L’idea che oggi vogliamo proporre è una fresca insalata di pesce di facile realizzazione, da preparare prima e da servire oltre che per un pranzo veloce , anche per una cena tra amici accompagnandola da un ottimo vino bianco di Soave ben ghiacciato. Epilogo ideale dopo una giornata lavorativa frenetica con l’estate che comincia a …
Esistono più di 600 varietà di pepe , ma se ne usano poche, distinte spesso solo a seconda del grado di maturazione e del tipo di lavorazione. Il pepe comune che si trova in commercio è il frutto del Piper nigrum, costituito da piccole bacche sferiche verdi che raggiungono un colore rosso acceso al momento della completa …
Anche questa settimana ritorna puntuale il nostro appuntamento con le ricette per il Bimby, il robot da cucina tra i più conosciuti ed i più diffusi d’Italia. Questa settimana vi mostreremo come realizzare facilmente le bavette ai carciofi e panna, rendendo il piatto identico a quello che vi servirebbero al ristorante. Scopriamo cosa serve e …