I cazzilli palermitani, detti anche crocchè, sono un classico della rosticceria siciliana, si tratta di crocchette di patate il cui nome deriva dalla loro tipica forma allungata. I cazzilli, unitamente alle panelle (frittelle di farina di ceci) sono una tipica pietanza da strada. Se pur la ricetta preveda pochi e semplici ingredienti, i cazzilli rappresentano …
Vi proponiamo un secondo piatto tipico della cucina Coreana, un secondo piatto esotico che potrà essere realizzato senza troppi problemi anche nel nostro paese, infatti, tutti gli ingredienti (a differenza di altri piatti stranieri) non di facile reperibilità ed abbastanza comuni anche per la nostra tradizione culinaria. Scopriamo casa e come fare per preparare quest’interessantissimo …
Questa settimana, per il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vi proponiamo la ricetta delle tagliatelle alla bolognese, un classico intramontabile della cucina italiana che, grazie al Kenwood Chef sarà estremamente semplice realizzare. Ingredienti per 4 persone: …
Quella che stiamo per proporvi non è la solita ricetta, infatti, si tratta di un secondo piatto di origine popolare che in passato era abbastanza facile trovare nelle tavole degli italiani ma oggi, dopo i casi della mucca pazza e con il crollo delle vendita delle carni in generale e delle interiora, è sempre più …
Questa settimana, per il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti in Italia, vi mostreremo come realizzare con semplicità un eccellente risotto dell’eremita, un primo piatto tanto semplice quanto buono e che non ha assolutamente nulla da invidiare ai risotti a …
L’Indivia Belga, si presenta a forma di grosso sigaro color crema perché fatta crescere al buio; questa tecnica consente alle foglie di rimanere bianche e più tenere. Dal punto di vista nutrizionale va evidenziato il buon contenuto di vitamina A, ideale per l’alimentazione umana sia di chi sta seguendo un regime di dieta, sia per …
Oggi mi mostriamo come preparare un invitante e salutare secondo a base di carpaccio e ravanelli. Sono ormai molto note le proprietà depurative e diuretiche dei ravanelli; non solo, è stata dimostrata la sua efficacia come alimento calmante della tosse; in caso di problemi al fegato si consiglia di assumere una tazzina del suo succo …
Oggi vi proponiamo una ricetta senza fronzoli, che già da subito si presenta come molto semplice e leggera, carina a vedersi e perfetta per ogni occasione. Si tratta di un antipasto caldo che, per sua natura, si presta a qualsiasi abbinamento e, al tempo stesso, anche a qualsiasi tipo di personalizzazione. Ingredienti per 6 persone: …
Questa settimana è la nostra amica Ornella a proporci un primo piatto che pubblichiamo con molto piacere, lo stesso che abbiamo provato assaggiandolo. Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque di voi può partecipare a questa rubrica ed inviare la propria ricetta, per farlo basta utilizzare l’apposito modulo di contatto che trovate nel …
I calcioni Molisani sono dei gustosi fagottini ripieni di ricotta, prosciutto crudo e provolone piccante. La ricetta dei calcioni è tipica del Molise, è molto semplice da preparare e da servire in ogni occasione. Possono essere sia un ottimo antipasto che rivelarsi ottimi anche come merenda o un alternativo piatto unico. Ingredienti per 6 persone: Per La Pasta: – …