Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all’altro sia per forma che per ingredienti. Per semplificare possiamo definirli come piccoli pezzi di impasto, solitamente di forma tondeggiante, che vengono bolliti in acqua o brodo e quindi conditi con salse varie. Gli …
I Tagliolini Emiliane Barilla sono sottilissime striscioline di sfoglia a sezione piatta, larghe 2-3 mm e con lo spessore inferiore al millimetro, che danno un tocco raffinato ad ogni ricetta. Barilla ha raccolto la tradizione unendo la sfoglia preparata ad arte al formato finissimo, per riproporre una pasta dalla consistenza delicata e dal gusto unico …
La Spuma allo zenzero è il contorno che vi proponiamo quest’oggi per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Si tratta di un contorno delicato a base di patate e latte, fortemente aromatizzato dalla presenza dello zenzero. …
Avete trascorso bene la Pasqua e la Pasquetta? Noi speriamo di si e ritorniamo dalle feste con un Risotto Colorato dall’aspetto intrigante. Si tratta di una ricetta colorata e gustosa che la nostra amica Annamaria ci ha inviato per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette che ci inviate voi che ci seguite quotidianamente. …
La frittata è un piatto il cui principale elemento sono le uova. A seconda degli ingredienti aggiunti durante o al termine della cottura, la frittata può essere consumata come secondo piatto o come dessert. La parola omelette è usata da alcuni come sinonimo di frittata, mentre altri sottolineano che l’omelette non viene girata durante la …
Gli Gnocchi ai Wurstel rappresentano uno di quei primi piatti che per loro natura potrebbero essere benissimo dei piatti unici, vista la presenza della carne. Il würstel, detto anche salsicciotto, (il termine proviene dal diminutivo della parola tedesca wurst, “insaccato”, secondo i dialetti tedeschi meridionali, laddove il termine in tedesco standard, hochdeutsch, suonerebbe würstchen) è …
Per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette che ci inviate quotidianamente, oggi faremo la conoscenza della nostra amica Irma e delle sua ottime fettuccine al mais, un primo profumato ed invitante che, ne siamo sicuri, vi farà venir fame. Come di consueto, prima di cedere la parola ad Irma, vi ricordiamo che chiunque …
Come già avvenuto la scorsa settimana, anche questa settimana triplichiamo la nostra proposta settimanale di ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Cominciamo con il proporvi un particolarissimo e buonissimo primo piatto, le Quenelle succulente di pane e salumi. Si tratta di un primo …
La frittata è un piatto il cui principale elemento sono le uova. A seconda degli ingredienti aggiunti durante o al termine della cottura, la frittata può essere consumata come secondo piatto o come dessert. La parola omelette è usata da alcuni come sinonimo di frittata, mentre altri sottolineano che l’omelette non viene girata durante la …
Quella che stiamo per proporvi è un’interessante ricetta di un antipasto originale che, grazie anche al suo aspetto gradevole, risulta essere molto coreografico. La preparazione è mediamente impegnativa ma, una volta presa la mano, il risultato finale varrà bene quel po’ di fatica che ha richiesto. Ingredienti per 4 persone: – 3 Uova – 200 …