formaggio
|⇨ Pizzoccheri valtellinesi
I pizzoccheri sono un formato di pasta riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della Valtellina, originario di Teglio.
|⇨ Crepes al prosciutto e fontina
Le Crepes al prosciutto e fontina sono l’intrigante primo piatto che ci viene proposto dalla nostra amica Costanza che ci ha gentilmente inviato per il consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette delle nostre lettrici.
|⇨ Timballo di cracker con mozzarella
Un cracker è un biscotto asciutto, sottile, croccante derivato dalla galletta militare e propria dell’alimentazione degli antichi marinai.
|⇨ Trofie placide
Le trofie sono un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure, di forma allungata e sottile, le trofiette, ritenute originarie di Sori, in provincia di Genova. È da notare che in lingua ligure il termine trofie indica gli “gnocchi” e trofietta indica uno “gnocchetto”, una pasta di farina e patate, di forma e consistenza al palato sostanzialmente diverse.
|⇨ Pirogi
Il Pirogi è il caratteristico antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche sparse per il mondo.
|⇨ Pizzoccheri alla Valtellinese
I Pizzoccheri alla Valtellinese sono l’intrigante secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
|⇨ Omelette agli asparagi
L’ omelette è un piatto a base di uova rapidamente cotte con burro e olio in una padella. È di uso comune piegare l’ omelette intorno ad un ripieno che può essere composto da formaggio, erba cipollina, verdura o carne, soprattutto prosciutto.
|⇨ Smoerrebroed
Il Smoerrebroed è il caratteristico antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche sparse per il mondo.
|⇨ Scaloppine gratinate
