Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Filetti di pesce al forno.
filetti
|⇨ Filetti di merluzzo alla panna
La panna o crema di latte è la parte grassa del latte, ottenuta dal latte fresco per affioramento spontaneo a riposo oppure, oggi per velocizzare ed ottimizzare il processo, per centrifugazione. Centrifugando il latte fresco si separano le molecole di grasso dal resto ottenendo un prodotto contenente circa il 30% di grassi. Un secondo metodo …
Filetti di platessa al burro
La platessa è oggetto di un’ambita pesca intensiva da parte dell’uomo, che trova le sue carni leggere e delicate e meno costose di quelle della Sogliola. Il corpo ha forma romboidale, molto schiacciato ai fianchi, con pinne dorsale e anale simmetriche e opposte, rette da spessi raggi. La pinna caudale è a delta, piuttosto robusta. …
Sgonfiotti di pomodori
Gli Sgonfiotti di pomodori sono l’antipasto che quest’oggi vi proponiamo per il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette delle nostre lettici, che giornalmente ci fate pervenire. A proporci questo interessante antipasto la nostra amica Federica che ci propone un antipasto di stagione che saprà ben stuzzicare il vostro palato. Prima di cederle la parola, …
Filetti Di Pesce Brodettati Con Il Bimby
Tenero, bianco e leggero, il nasello è il pesce che va bene a tutte le età. Scoprite le sue proprietà benefiche e culinarie. Il nasello, per il suo nome scientifico latino Merluccius merluccius e per l’aspetto molto simile, viene spesso confuso con il merluzzo, ma si tratta in realtà di due pesci diversi. Il merluzzo …
Rombo in vellutata al microonde
La salsa vellutata è un fondo bianco legato da un roux rigorosamente bianco. La salsa vellutata viene considerata una salsa madre, dalla quale derivano le salsa base e da queste salse base si ottengono un’infinità di salse. Una delle prime apparizioni di questa salsa è nel ricettario di Sabina Welserin, del 1553. La ricette più …
Quenelle di luccio
Proseguiamo la nostra proposta settimanale di ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, proponendovi un particolarissimo secondo a base di pesce. Stiamo parlando delle Quenelle di luccio che, per loro natura, fanno bella figura (anche coreografica) ai pranzi e cene di una certa importanza. …
Bauletti Di Sogliola
Proseguiamo la nostra proposta settimanale con la rubrica dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, mostrandovi come realizzare velocemente e con semplicità degli ottimi Bauletti Di Sogliola. Un secondo semplice e delicato che vi stupirà per la sua bontà. Scopriamo cosa serve e cosa fare per …
Sformatini di pesce al microonde
Proseguiamo la nostra proposta al microonde di oggi con un secondo a base di pesce che ben si sposa con il primo che vi abbiamo appena proposto. Si tratta di Sformatini di pesce al microonde dal sapore delicato che, oltre ad essere buonissimi, sanno essere anche d’effetto grazie al loro gradevole aspetto. Ingredienti per 4 …
Salmone in crosta
Parlare di ricette sotto natale senza parlare del salmone è come parlare di calcio senza parlare dei calciatori, una cosa assurda, ecco perché quest’oggi vi proponiamo un secondo piatto a base di salmone che sicuramente potrete preparare e proporre la notte del veglione di fine anno. Ingredienti per 4 persone: – 340 g di filetti …