|⇨ Coniglio con i Funghi

coniglio

Col termine “coniglio” si fa riferimento ad una vasta gamma di creature selvatiche o destinate all’allevamento (per la pelliccia o per l’alimentazione umana); quello europeo e quello americano sono i due Generi più allevati sul pianeta. Il coniglio europeo è riprodotto in tre varietà: nano, medio e gigante, mentre dal punto di vista cromatico e morfologico ne esistono tante combinazioni quante sono le specie e le varietà locali.

Leggi Tutto

|⇨ Arrosto di Alce Glassato con Rotolo di Patate

Arrosto di Alce Glassato con Rotolo di Patate

Lo squisito Arrosto di Alce Glassato con Rotolo di Patate è l’intrigante secondo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Porzia che ci ha gentilmente inviato.

Leggi Tutto

|⇨ Risotto allo Zafferano e Fiori di Zucchine

Risotto allo Zafferano e Fiori di Zucchine

Il Risotto allo Zafferano e Fiori di Zucchine è l’intrigante primo piatto che utilizziamo per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Roberta che ci ha gentilmente inviato.

Leggi Tutto

|⇨ Asparagi Primavera

Asparagi Primavera

Gli squisiti Asparagi Primavera sono l’intrigante contorno che utilizziamo per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Alberta che ci ha gentilmente inviato.

Leggi Tutto