La torta Foresta Nera, dal tedesco Schwarzwälder Kirschtorte che letteralmente significa “torta alle ciliegie della Foresta Nera”, è un dolce alla panna e al cioccolato originario della Germania. Tipicamente, la torta Foresta Nera consiste di diversi strati di pan di Spagna al cioccolato con panna montata e ciliegie tra uno strato e l’altro; la torta …
Quello che stiamo per proporvi è un tipico piatto invernale che ben si adatta ai giorni particolarmente freddi che stanno caratterizzando questa parte dell’anno. Si tratta di un rivisitazione della ricetta classica dell’arrosto che qui viene accompagnata da del buon vino bianco che aromatizza alla perfezione la carne rendendola ancora più squisita. Vediamo cosa serve …
Ragù è un termine utilizzato per indicare un sugo o una pietanza composta da numerosi ingredienti (che variano a seconda delle regioni), ma sempre a base di carne, o forse sarebbe più corretto dire “quasi” sempre, infatti, la ricetta che stiamo per proporvi ha alla sua base si un ragù, ma è un ragù a …
Oggi proponiamo un dolce che farà la felicità di tutti gli amanti delle fragole. Si tratta di una via di mezzo tra una torta ed una crostata che vi stupirà per semplicità, velocità di realizzazione ma sopra ad ogni altra cosa vi stupirà per la sua bontà. Vediamo cosa serve e cosa dobbiamo fare per …
Per il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica le ricette dal mondo, ci spostiamo in Ungheria per vedere uno dei piatti nazionali che per fama e bontà hanno valicato i confini nazionali e si sono diffusi un po’ in tutta l’Europa Orientale. Stiamo parlando del Gulasch. Il Gulasch (in ungherese Gulyás o, più precisamente, …
Esistono diversi tipi di gnocchi che possiamo suddividere in colorati, realizzati con l’impiego di ingredienti particolari che ne determinavano la differente colorazione: ad esempio vi erano gli zanzarelli verdi, impastati con bietola e spinaci che sono molto tipici, e gli zanzarelli gialli, realizzati con l’aggiunta di zucca o di zafferano. C’erano poi malfatti bianchi, impastati …
Vi proponiamo un dessert in coppa estremamente semplice e veloce da realizzare tipicamente invernale che potrà essere realizzato senza troppa difficoltà anche da chi non ha un ottimo rapporto con i fornelli. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterlo realizzare ed attenzione alle calorie, perché questo dolce è uno di quelli che non perdona. …
La carne di cavallo si è a poco a poco imposta all’attenzione dei consumatori per il suo elevato contenuto in ferro. Considerata un alimento nobile, viene spesso consigliata agli sportivi, ai bambini in crescita, in gravidanza e alle persone anemiche. In ogni 100 grammi di carne di cavallo troviamo infatti 4 mg di Ferro (più …
La ricetta che vi stiamo per presentare è un ottimo esempio di connubio tra bontà e semplicità di realizzazione, due qualità che fanno si che il piatto in questione sia semplice da realizzare anche per chi non ha un buon rapporto con i fornelli o per chi, per ragioni di lavoro ha sempre poco tempo …
In passato vi abbiamo già proposto diverse ricette di crostate, ma mai nessuna era paragonabile a quella che vi proponiamo quest’oggi, una crostata che racchiude in se tutti i sapori, tutti i profumi tipici degli agrumi di Sicilia. La crostata di arance è unica nel suo genere e chi l’ha provata almeno una volta, non …