Come ogni settimana siamo giunti all’appuntamento con la nostra rubrica dedicata al robot da cucina tra i più conosciuti e tra i più diffusi in Italia. Stiamo parlando del Bimby, il robot da cucina che ci permette di realizzare anche piatti di alta cucina senza nulla da invidiare a quelli realizzati dai più grandi Chef. …
Uno dei classici della cucina Italiana è la pasta al salmone, più precisamente le farfalle al salmone. Un primo piatto estremamente semplice e delicato che difficilmente non piace, ecco perché oggi vi proponiamo una delle tante varianti che sono disponibili. Vediamo cosa serve e come realizzare la più gettonata e conosciuta delle varianti. Ingredienti per …
Il dolce che stiamo per presentarvi, oltre ad essere un ottimo dessert da coppa, si rivela anche un’ottima ed alternativa merenda per i più piccini che ne saranno sempre ghiotti e vi chiederanno sempre il bis. Unico neo una preparazione un po’ macchinosa che potrebbe risultare non alla portata di chiunque. Ingredienti per 4 persone: …
La bistecca alla fiorentina è un taglio di carne di vitellone o di scottona che, unito alla specifica preparazione, ne fa uno dei piatti più conosciuti della cucina toscana. Si tratta di un taglio alto comprensivo dell’osso, da cuocersi al sangue sulla brace o sulla griglia. La storia della bistecca alla fiorentina è antica almeno …
Un tempo allo zafferano, di cui si utilizzano gli stimmi, venivano attribuite proprietà antispastiche, antidolorifiche e sedative. Oggigiorno, tuttavia, sono stati trovati composti abortivi e l’uso di 20 g. al dì di zafferano può anche risultare mortale per cui tutte le precedenti indicazioni terapeutiche sono decadute. L’uso dello zafferano può provocare anche effetti collaterali quali: …
Le castagnole o marroni sono un tipico dolce di carnevale, buonissime e amate da tutti,grandi ,ma soprattutto i piccini. Oggi vi mostreremo come realizzarle e quali ingredienti scegliere, nel fare ciò, vi renderete immediatamente conto che si tratta di un dolcetto non eccessivamente difficile e relativamente veloce da realizzare. Ingredienti Farina bianca g 275, burro …
Per l’appuntamento di questa settimana con le ricette inviate da chi ci segue facciamo la conoscenza di Gianmarco che ci propone una ricetta di un secondo molto intrigante e che sicuramente darà l’acquolina esattamente come l’ha fatta venire a noi. Ringraziamo Gianmarco per la sua ricetta e vi diamo appuntamento alla prossima settimana per un’altra …
La pasta alla carbonara è un piatto caratteristico del Lazio e più in particolare di Roma preparato con ingredienti popolari e dal gusto intenso. Il tipo di pasta tradizionalmente più usato sono gli spaghetti, anche se si prestano bene altri tipi di pasta lunga o alcuni tipi di pasta corta ed oggi vedremo proprio una …
La storia vuole che Martino dovette arruolarsi nella cavalleria, in obbedienza ad un’ordinanza imperiale in quanto figlio di un ufficiale dell’esercito romano. Un giorno (era l’11 novembre) il cielo era coperto, piovigginava e tirava un ventaccio che penetrava nelle ossa; per questo motivo il cavaliere era avvolto nel suo ampio mantello di guerriero. Ma ecco …
Come ogni lunedì eccoci nuovamente al nostro appuntamento settimanale con le ricette per il forno al microonde. Le ricette che ci permettono di rivalutare e sfruttare meglio questo piccolo e potente alleato che solitamente ci limitiamo ad utilizzare come scalda vivande. Questa settimana riproponiamo uno dei nostri cavalli di battaglia, gli involtini di carne con …