Il piatto che vi proponiamo quest’oggi è uno di quelli che racchiude in se tutto il sapore ed il profumo dei nostri mari e vi dimostreremo che, pur trattandosi di un primo piatto a base di pesce, lo si può realizzare benissimo anche al microonde senza perdita né di qualità né di sapori. Una ricetta …
Quello di oggi è decisamente un primo piatto semplice e molto saporito perfetto per tutte le occasioni. Per realizzare questa ricetta faremo una base di pomodori e peperoni che io vi consiglio di frullare, poi si profuma tutto con la maggiorana e si conferisce la croccantezza con i pinoli precedentemente tostati. Ingredienti per 4 persone: – 300 gr di pomodori; – 1 …
Anche questa settimana andiamo in giro per il mondo alla scoperta di piatti tipici della gastronomia di altre culture. Questa settimana torniamo a far visita all’Irlanda e scopriremo come realizzare il Seafood Chowder, un piatto tipico a base di pesce che può essere usato indifferentemente sia come antipasto, sia come primo piatto. Come il nome …
Anche questa settimana torniamo a proporvi una ricetta dedicata al Kenwood Chef, un dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Questa settimana attingiamo dal Kenwood Club per proporvi una tanto “particolare” quanto buona ricetta dei Zuppa di Cicerchie di Campodimele con maltagliati fatti in casa. Scopriamo cosa serve e cosa …
Per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata la Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosiuti e diffusi in Italia, vi mostreremo come realizzare un intrigante primo a base di pesce e più precisamente vedremo cosa serve e cosa fare per cucinare delle impeccabili linguine allo scorfano. Ingredienti: – 600 gr. di scorfano …
Oggi vi presentiamo una ricetta deliziosa e decisamente originale: la pasta alle castagne. Questo impasto è molto semplice da realizzare come una qualsiasi pasta fatta in casa, ci vuole solo tanta buona volontà! Per il condimento vi suggeriamo un semplicissimo burro fuso con un po’ di parmigiano e qualche castagna bollita e spezzettata. Ingredienti per 4 persone: …
Per il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alle vostre ricette, vi proponiamo la ricetta inviataci dalla nostra amica Irene che ci ha deliziati con una originale zuppa di porcini. Prima di cederle la parola vi ricordiamo che chiunque può partecipare a questa rubrica inviandoci richieste e ricette tramite l’apposito modulo di contatto che trovate sul …
Il Taleggio è un formaggio a Denominazione di origine protetta (DOP), il cui nome deriva dall’omonima valle, situata nell’alto bergamasco. Trattandosi di un formaggio a Denominazione d’Origine Protetta (DOP): come tale può essere prodotto e stagionato unicamente in Lombardia, nelle province di Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milano, Pavia; in Piemonte nella provincia di …
Primo piatto autunnale davvero ottimo adatto in qualsiasi occasione conviviale.In questo periodo, infatti, un frutto come l’uva non manca ed è davvero versatile perché può essere usato per preparare di tutto, dall’antipasto al dolce. Inoltre i funghi porcini sono facili da comprare anche al mercato. Se poi avrete la pazienza di fare le tagliatelle a mono il risultato …
Per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla cucina dal mondo, questa settimana torniamo a far visita alla Francia ed alla gastronomia che caratterizza questo paese così vicino ed affine al nostro. Il piatto che andremo a proporvi è un piatto di chiara origine ed estrazione popolare, il che non deve sorprendere vista la storia …