Un’altra di quelle ricette che non so dove sistemare, un po’ antipasto, un po’ piatto unico, un po’ primo perché ha le patate e un po’ secondo perché ha le uova. Provatele accompagnate con della verdura cruda o cotta e decidete un po’ voi in che “casella” farle rientrare, dipende anche dalle dosi che preparate. …
La forma e il nome ci ricorda dolcini da merenda oggi invece scopriamo i muffin da antipasto in versione salata dove il parmigiano reggiano dona all’impasto il sapore squisito che vi invitiamo a scoprire… Ingredienti per 6 persone: – 200 gr di farina; – 100 gr circa di latte; – 80 gr di burro morbido; …
Il cotechino è un tipo di insaccato consumato cotto. Deve il suo nome alla cotica, la cotenna di maiale, e prende nomi locali a seconda della zona in cui viene prodotto. La pezzatura varia da pochi etti (formato salsiccia) a più di un chilo (formato grosso salame). Richiede tempi lunghi di cottura, a fuoco basso …
Antipasto sfizioso adatto anche come secondo, oltre che delizioso al palato si presenta decisamente bene motivo in più per provare a realizzarlo specie se vogliamo stupire i nostri ospiti con qualcosa di nuovo… Ingredienti: – 250 gr di pasta sfoglia surgelata; – 4 uova; – 600 gr di code di scampi; – 1 ciuffetto di prezzemolo; …
Il croccante è un dolce, tipico di molte zone d’Italia, composto da zucchero fuso e risolidificato insieme a mandorle, nocciole o noci; da un lato può essere ricoperto da un’ostia. Questa è la versione più classica, ma ne esistono diverse varianti ed una di queste prevede l’utilizzo del gelato. Scopriamo cosa serve e cosa fare …
Per tutti coloro che non hanno mai mangiato un gelato affogato è bene sapere che gli affogati sono dei dolci abbinamenti che delizieranno il vostro palato e vi stupiranno per la loro delicatezza che ben si sposerà con i gusti che andrete a scegliere per realizzarli. La ricetta che stiamo per proporvi è uno dei …
Il dolce di oggi è un po’ elaborato e richiede un po’ di tempo in cucina, ma il risultato sarà un successo che inviterà a replicare l’esperienza. A prima vista verrebbe da dire che è un dolce da colazione o da merenda pomeridiana, ma è adatto anche ad altre circostanze quali pranzi o cene informali. …
Da un anno a questa parte il giovedì è interamente dedicato ad una rubrica che, di volta in volta, propone tante gustosissime e sfiziosissime ricette da realizzare con il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Da questa settimana inauguriamo una nuova rubrica che si affianca a quella …
Una facile preparazione per un dolce estivo e di stagione. Ottimo per concludere il pasto ma anche adatto alla merenda o alla colazione dei più piccini, ma che non dispiace anche ai più grandi… Ingredienti: Per la farcitura: – 800 gr di albicocche; – 250 ml di panna; – un tuorlo d’uovo; – un cucchiaino di vaniglia in …
Eccovi un dolcissimo modo per gustare la frutta a fine pasto. Cestini di pasta frolla che custodiscono frutta fresca di stagione adagiata su un letto di morbida e dolcissima crema bianca…. Ingredienti per 4 persone: – 140 gr burro; – 280 gr farina; – 4 fichi; – 2.5 dl latte; – Scorza di un limone; – 1 rametto …