Cotoletta alla Siciliana

La cotoletta alla siciliana è un secondo piatto saporito ed intrigante, una versione rivisitata della più classica cotoletta alla milanese. La preparazione è altrettanto semplice pur diversificandosi negli ingredienti che, inevitabilmente, richiedono qualche passaggio in più. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzare alla perfezione questo secondo piatto. Ingredienti per 6 persone: –  6 …

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Muffin al vino cotto di fichi

Quest’oggi vi proponimo l’ennesima ricetta di Muffin, in una intrigante variante natalizia che sicuramente stuzzicherà curiosità e palati. I Muffin al vino cotto di fichi non solo sono buoni ma, grazie anche alla loro forma e dimensione, facili anche da abbellire e presentare in maniera coreografica il che, sotto le feste, non guasta mai. Ingredienti …

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Crostata ripiena con pesche e vin cotto

Anche quest’oggi vi proponiamo un dolce da realizzare in casa che prevede tra i suoi ingredienti l’utilizzo del vino cotto. Si tratta di una invitante crostata di pesche al vincotto che, oltre ad essere un ottimo dolce, all’occorrenza può rivelarsi anche una merenda alternativa da proporre ai nostri bambini. Ingredienti: – 3 uova; – 430-450 …

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Tortelli dolci con ricotta e vino cotto

Quest’oggi vi proponiamo una ricetta che vi permetterà di realizzare dei deliziosi Tortelli dolci con ricotta e vino cotto, deliziosi dolci chiamati in alcune province della Sicilia anche cassatelle! I Ravioli dolci con ricotta sono dei dolcetti di morbida pasta che, generalmente, racchiude un cuore di ricotta e cioccolato; possono essere serviti tiepidi o freddi. …

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Torta di ricotta e amarene servita su crema al limone

Quello che stiamo per descrivere è la ricetta di una torta particolare la cui preparazione necessita l’uso esclusivo della semola di grano duro. Un ottimo dessert che racchiude nel suo interno delle dolcissime amarene e servito su una delicata crema al limone. Ingredienti: – 125 gr di semola di grano dura Senatore Cappelli; – 500 …

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Ravioloni con salsa ai Porcini

Per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette che ci inviate voi che ci seiguita da casa, quest’oggi vi proponiamo la ricetta della nostra amica Giovanna che ci regala un piatto veramente interessante e che con vero piacere vi proponiamo. Da sempre sono una vera amante dei funghi porcini e damo utilizzarli nel maggior …

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Torta all’arancia

Quando il freddo incalza e ci si trova tra le mura domestiche con la voglia di una dolce pausa magari scandita da una bella e fumante tazza di tè caldo, allora si avverte anche la necessità di accompagnare la calda bevanda con qualcosa di soffice e saporito. Il dolce che stiamo per descrivere sembra calzare …

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