La Zuppa Di Porri Al Microonde è un ottimo primo a base di verdure ideale per chi ama la cucina semplice e veloce. Il porro (Allium ampeloprasum L.) è una pianta erbacea monocotiledone tradizionalmente classificata nella famiglia delle Liliaceae, che la moderna classificazione APG colloca tra le Amaryllidaceae. il porro è ricchissimo d’acqua (90%) e …
L’Agaricus bisporus, meglio conosciuto con il nome francese di champignon, è un fungo molto apprezzato e largamente commercializzato in tutto il mondo. Gli champignon sono delicati e gustosi, esaltati dalla cottura e dall’abbinamento non troppo insolito con i vari ingredienti che compongono la ricetta dei Champignon alla crema. Ingredienti per 4 persone: – 1 Confezione …
Concludiamo il nostro viaggio settimanale con le culture gastronomiche del resto del mondo con un contorno tipico della cucina medio orientale. Si tratta di un contorno dal quasi impronunciabile nome di Baba-Ghannug che tradizionalmente mangiato con il pane arabo di tipo shami direttamente con le mani come tradizione orientale vuole. Ingredienti per 4 persone: – …
Per la seconda ricetta che vi proponiamo quest’oggi, ci spostiamo in Tailandia per scoprire uno dei secondi piatti più caratteristici di questo paese e di questa cultura gastronomica. Un secondo dall’esotico nome di Pla Priew Wan che altro non è che un’ottima spigola fritta proposta e condita come solo la cucina tailandese sa fare. Scopriamo …
Proseguiamo la nostra proposta settimanale di ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, con un intrigante secondo piatto a base di carne che, oltre ad essere buono, è anche ideale per dei pranzi anche importanti. Provare per credere. Ingredienti per 6 persone: – 500 G …
Questa settimana, come già avvenuto nelle scorse settimane, triplichiamo le ricette dedicate a tutti coloro che usano il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Cominciamo con un intrigante primo piatto a base di verdure che saprà ben stuzzicare l’appetito vostro e dei vostri commensali. Ingredienti per 6 …
Anche questa settimana torniamo a proporvi una delle tante ricette che quotidianamente i nostri lettori e le nostre lettrici ci inviano. Oggi tocca ad Alessandra stuzzicare il nostro appetito mostrandoci un primo piatto tipico della trazione siciliana. Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque di voi può partecipare a questa rubrica inviandoci una …
Anche questa settimana vi proponiamo tre ricette, equivalenti ad un intero menù, da poter realizzare interamente al microonde. Cominciamo con un primo piatto tipico della cucina mediterranea, conosciuto e realizzato sia nord che a sud del nostro paese. Stiamo parlando del risotto con carciofi. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti per 4 …
L’erba cipollina (Allium schoenoprasum L., 1753) è una pianta aromatica tradizionalmente inserita nella famiglia delle Liliaceae, che la recente classificazione APG III attribuisce alle Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). È nota e usata in erboristeria come antiscorbutico (combatte lo scorbuto con la presenza di vitamine), antisettica (proprietà di impedire o rallentare lo sviluppo dei microbi), callifugo, ipoglicemizzanti …
L’aguglia (Belone belone (Linnaeus, 1761)) è un pesce pelagico appartenente alla famiglia Belonidae. L’aguglia è ampiamente pescata sia da pescatori sportivi (soprattutto con la tecnica della traina e dello spinning) che da professionisti con reti da circuizione. Le carni sono buone, soprattutto fritte, anche se il colore verde delle ossa può impressionare qualcuno. Ingredienti per …