Per il nostro consueto appuntamento con la rubrica “la cucina al microonde”, questa settimana ci dedicheremo ad un particolare ed intrigante secondo che saprà sicuramente conquistarvi, sia che cerchiate dei piatti pratici e veloci da realizzare, sia che cerchiate un tipo di cucina particolare ed intrigante. Come recita il titolo di questo articolo, il piatto …
La cucina facile e veloce, spiegata con linguaggio semplice e diretto è stata la chiave vincente del nostro sito che, da sempre, ha proposto piatti intriganti, non troppo elaborati ed alla portata di chiunque. Continuando su questa strada oggi vi proponiamo un primo piatto semplice e veloce tipico della gastronomia siciliana, scopriamo cosa serve e …
Per la nostra rubrica con le ricette inviateci da voi che ci seguite, questa settimana faremo la conoscenza della nostra amica Viky che ci propone un secondo veramente intrigante e semplice. Cediamo la parola alla nostra amica e vi rimandiamo alla prossima settimana con un’altra delle VOSTRE ricette e vi ricordiamo che chiunque può partecipare …
I busiati, sono un particolare tipo di maccheroni fatti in casa, attorcigliati con un ramo di buso che è il fusto dell’ampelodesmo, da cui appunto deriva il nome. Tradizionalmente veniva consumata condita con salsa di pomodoro fresco locale, il cosiddetto pizzutello, accompagnata da melanzane o zucchine fritte, o anche pesce fritto (ritondo, menola, cicerello), elementi …
Ormai chi ci segue da tempo lo saprà, il giovedì è il giorno dedicato alla nostra rubrica sulle ricette per il Bimby, il robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Questa settimana vi proponiamo una ricetta di un secondo a base di pesce e più per la precisione, vi mostreremo cosa …
La pasta alla puttanesca è un piatto tipico della cucina napoletana e della cucina romana, che nella versione originale prevede l’utilizzo degli spaghetti. Il sugo che accompagna questo particolare e caratteristico primo piatto è a base di pomodoro, olio d’oliva, aglio, olive e capperi. Nella variante laziale vengono tipicamente aggiunte le acciughe. Oggi ve ne …
La carne di coniglio risulta essere un grosso business per l’Italia, in quanto il nostro paese risulta essere il primo produttore, oltre che il primo consumatore di questo particolare tipo di carne. Tutto ciò nonostante il coniglio sia una carne superata, nei consumi italiani, da quelle bovine, avicole e suine, questo perché il coniglio è …
Sono poche le notizie certe riguardo alla nascita e alla cultura che hanno dato i natali ai ravioli, quadrati di pasta contenenti un ripieno di carne o verdura, che troviamo diffusi in diversi paesi come la Germania, la Cina, il Giappone e la Thailandia. Se ne trovano tracce anche nella cucina nomade della Mongolia. In …
Stiamo per presentarvi la ricetta di uno dei piatti di pesce più famosi della provincia di Messina, stiamo parlando del pescestocco agghiotta un piatto caratteristico che, una volta provato, difficilmente lo si dimenticherà. A Messina il pescestocco “agghiotta” si mangia come piatto unico, accompagnato da abbondante pane casereccio, ma il sugo può comunque essere utilizzato …
Nella giornata di ieri vi abbiamo presentato una prima versione degli spaghetti al cartoccio. Quest’oggi vi proponiamo una seconda ricetta che in un certo senso potremmo definire come che si avvicina di più alla classica pasta al forno da cui deriva. Anche in questo caso vi ricordiamo che di questa ricetta, come per la maggior …