Filetti di rombo alla salsa di funghi

Filetti di Rombo alla salsa di funghiOrmai chi ci segue da tempo lo saprà, il giovedì è il giorno dedicato alla nostra rubrica sulle ricette per il Bimby, il robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Questa settimana vi proponiamo una ricetta di un secondo a base di pesce e più per la precisione, vi mostreremo cosa serve e cosa fare per realizzare degli impeccabili filetti di rombo alla salsa di funghi.

Ingredienti:

2 filetti di rombo;
200 gr. di funghi;
30 gr. di cipolla;
1 spicchio di aglio;
50 gr. di sedano;
50 gr. di carota;
prezzemolo;
250 gr. di polpa di pomodoro;
1 mis. di polpa di pomodoro;
1 mis. di olio d’oliva;
origano;
sale e pepe q.b.

Procedimento:

Ungere di olio il Varoma e il vassoio e adagiare su ciascuno un filetto di rombo. Nel boccale tritare la carota, la cipolla, l’aglio, il sedano e il prezzemolo: 30 secondi alla velocità 4. Aggiungere l’olio e soffriggere per 4 minuti a 100° alla velocità 1. Posizionare la farfalla e unire i funghi, la polpa di pomodoro, l’origano, il sale e il pepe. Posizionare il Varoma sul coperchio e cuocere per 20 minuti a temp. Varoma, vel. 1. Adagiare i filetti di rombo su un piatto da portata e condire con la salsa ai funghi.