La panzanella è un piatto tipico dell’Italia centrale che nella versione di oggi utilizza il nostro squisito pesce azzurro che aromatizzato al basilico è un esplosione di sapori mediterranei senza eguali ….Le varianti possibili oltre che di verdure possono prevedere altri tipi di pesce, magari i gamberi, o i calamari, o meglio ancora le cozze …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica le ricette dal mondo, facciamo ritorno in Svizzera per proporvi un primo piatto tipico della gastronomia di questo paese. C’è però da dire che, rispetto a tutte le altre nazionalità, quella svizzera non ha una cucina vera e propria, ma un insieme di piatti che derivano dalle varie …
Per il nostro consueto appuntamento con la rubrica dedicata alle ricette per il Bimby, uno tra i più conosciuti e diffusi robot da cucina, vi proponiamo la ricetta di un primo chiamato pasta alla Corte d’Assise e si tratta di un piatto tipico della cucina calabrese, tipico della zona ionica, una vera chicca molto facile da preparare. …
La ricetta della salsa con aglio e cipolla è una delizia delicata e perfetta da gustare insieme a tante portate, ad esempio secondi di carne o di pesce oppure magari un’insalata di mare. La ricetta è originaria della provincia di Agrigento e grazie ad una semplicità di realizzazione ed a semplici ingredienti Ingredienti: – 1 …
Per tutti quelli che appassionati delle novità culinarie passano la vita alla continua scoperta di nuovi locali con piatti tipici ma al tempo stesso rivisitati in pietanze originali, oggi offriamo uno spunto nel mettere insieme ingredienti tipici della cultura calabrese, quali i pomodori secchi ,che uniti al classico ripieno ricotta e spinaci dei ravioli ben …
La discreta quantità di sali minerali presenti nel cocomero sono innanzitutto utili per contrastare il senso di stanchezza e spossatezza che frequentemente si presentano nei periodi estivi particolarmente caldi; grazie all’alto contenuto di acqua, l’anguria è sicuramente un frutto dissetante diuretico e depurativo dell’organismo. Sebbene la sua polpa sia particolarmente dolce, l’anguria presenta un apporto calorico …
Questo sabato per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla scoperta delle culture gastronomiche sparse per il mondo, torniamo a far visita alla splendida cucina caraibica e più precisamente quella Giamaicana che già in passato avevamo incontrato. Quest’oggi vi mostreremo un primo piatto che, per sua natura, potrebbe benissimo essere considerato un piatto unico. Stiamo …
La verza come tante altre verdure contiene vitamine in particolare è ricca di vitamina A, C e K. Molto ricca anche di sali minerali, ha il pregio di contenere poche calorie e di contro saziare molto. La presenza di isotiocianati protegge dalla formazione dei tumori dei polmoni mentre i polifenoli, i carotenoidi, gli indoli e …
Per il nostro consueto appuntamento con le ricette dei nostri lettori, vi proponiamo una interessante ricetta che la nostra amica Eleonora ci ha inviato. Prima di cederle la parola vi ricordiamo che chiunque di voi può inviarci le proprie ricette utilizzando l’apposito form di contatto che trovate tra le risorse del sito. Con l’approssimarsi del …
Per il nostro consueto appuntamento con le ricette dedicate alla cucina al microonde, questa settimana vi proporremo un’interessante ricetta di un primo piatto che fonde sapientemente la bontà della pasta con la delicatezza del pesce. Il primo che vi stiamo per proporre, le conchiglie al palombo, vi risulterà estremamente semplice da realizzare e, grazie al …