|⇨ Conchigliette alla Mozzarella

Conchigliette alla Mozzarella

Le squisite Conchigliette alla Mozzarella sono l’intrigante primo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Matilde che ci ha gentilmente inviato.

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|⇨ Fusilli al Salmone

Fusilli

I fusilli sono un tipo di pasta arricciata, originario dell’Italia meridionale. In Molise, sono un prodotto agroalimentare tradizionale. Venivano lavorati nelle cucine delle famiglie più abbienti, quando si volevano gustare fusilli perfetti, si convocavano donne specializzate in quest’arte e se ne ammirava la veloce manualità.

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