La Cernia alla matalotta è, come il nome stesso suggerisce, un secondo piatto a base di pesce che quest’oggi andremo a realizzare utilizzando il nostro forno a microonde, il piccolo grande alleato della nostra cucina e della nostra tasca che, grazie alla sua tecnica di cottura ci fa risparmiare tempo e denaro dalla bolletta enel …
La Crema di carote all’aneto è il primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alla cucina a microonde. Si tratta di un primo piatto a base di carote, indispensabile alimento che Utilissime nella prevenzione del cancro, grazie alle loro proprietà antiossidanti, svolgono azione protettiva nei …
Il pesce spada è un pesce di mare che raggiunge notevoli dimensioni. Lungo fino a 4 metri e mezzo ha un corpo fusiforme con il classico prolungamento mascellare a forma di spada. Nonostante la mole imponente (può superare i 300 kg di peso), il pesce spada è un forte nuotatore, probabilmente il più veloce tra …
Le Farfalle al cartoccio sono il primo piatto che quest’oggi vi presentiamo per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde. Si tratta di una ricetta molto interessante che unisce la praticità tipica dei piatti al forno al microonde con quella della cottura al cartoccio, infatti, per quanto strano possa sembrare, oltre ai …
Il capriolo (Capreolus capreolus, Linnaeus 1758) è un ungulato che vive in Europa e Asia. Ha palchi corti, in genere con 3 punte per lato nei soggetti adulti. Il corpo è di un colore tra il rosso ed il marrone, il muso verso il grigio; è molto veloce e grazioso e vive su altipiani e …
Il pangiallo, meglio noto come pangiallo romano è un dolce tipico del Lazio, che ha la sua origine nell’antica Roma e più precisamente durante l’era imperiale. Era, infatti, un’usanza di quei tempi distribuire questi dolci dorati, durante la festa del solstizio d’inverno, in modo da favorire il ritorno del sole. Il tipico pangiallo romano, ha …
Le ciambelle dolci di patate sono una sofficissima ghiottoneria fritta particolarmente consumata a Napoli nel periodo di Carnevale. Conosciute anche con il nome di Graffe, il segreto della loro bontà e della loro morbidezza è nella lievitazione, che deve avvenire più volte. Questa che vi proponiamo è una versione delle ciambelle di patate particolarmente prestigiosa, …
Domani è la vigilia di natale e come tradizione vuole, ci aspetta il classico cenone che ci accompagnerà al natale 2013, ma cosa preparare per la cena che ci porterà ospiti a casa? Questa è la domanda che martella le nostre testa da diversi giorni ed ecco che vi proponiamo una possibile alternativa ai soliti …
Oggi il pollo trova una serie di ingredienti che gli daranno un gusto corposo adatto per chi ama i sapori forti e decisi. Nel pieno della stagione autunnale come non far dialogare la carne con funghi, tartufo e polenta? Tutto per regalare ai nostri ospiti sensazioni culinarie replicabili …. Ingredienti: – 60 gr di cosciotti di …
Questa delizia, delicata e morbida, dal sapore sorprendente e squisito, è un ottima alternativa alle classiche lasagne. La peculiarità del piatto è nel retrogusto molto particolare dovuto alla scorzetta di limone ed al rosmarino. Volendo, potreste sostituire il parmigiano con del pan grattato, così facendo potrete accontentare anche coloro i quali non amano il formaggio, …