Anche questa settimana andremo in giro per il mondo alla scoperta delle usanze e dei sapori che caratterizzano la gastronomia di altre culture. Oggi vedremo scopriremo un primo piatto tipico della cucina egiziana, stiamo parlando del koshari, spesso traslitterato kushari, koshary o kosheri. Si tratta di un piatto a base di riso, pasta, lenticchie, ceci …
Per una cena informale e leggera non sapete come fare? Eccovi un idea la cui preparazione non richiede tanto tempo ma il cui risultato sarà un successone. Si tratta solo di cucinare un pochino le zucchine e poi mettere tutto in forno. Ingredienti per 6 persone: – 2 rotoli di pasta sfoglia; – 4 zucchine …
Per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette che ci inviate voi che ci seiguita da casa, quest’oggi vi proponiamo la ricetta della nostra amica Giovanna che ci regala un piatto veramente interessante e che con vero piacere vi proponiamo. Da sempre sono una vera amante dei funghi porcini e damo utilizzarli nel maggior …
Contorno ricco e sostanzioso, che può essere consumato anche come antipasto o come secondo leggero. Dal dolcissimo ripieno di ricotta che regala un abbinamento insolito ma di sicuro successo senza appesantire la forma. Ingredienti per 4 persone: – 4 carciofi; – 250 gr di ricotta; – 30 gr di parmigiano grattugiato; – un uovo; – …
Ripieno molto saporito e decisamente profumato il cuore di queste zucchine al forno. Ottima idea per un secondo piatto accattivante che per il sapore generato dai vari ingredienti, delizieranno il palato dei vostri ospiti senza che non rifiuteranno un bis … Ingredienti: – 4 zucchine tonde grandi; – 250 gr di ricotta fresca sgocciolata; – …
Generalmente ripieni di carne oggi vogliamo proporvi la variante “marittima” degli involtini di verza. Un piatto ideale sia come antipasto che come secondo, perché completo e nutriente ma soprattutto saporitissimo. Particolarmente gustosi nei periodi più freddi dell’anno. Ingredienti per 4 persone: – filetti di pesce (a piacere); – verza; – pecorino; – olio d’oliva; – …
Anche questa settimana torniamo per proporvi e farvi conoscere un piatto tipico della gastronomia di un altro paese e di un’altra cultura. Questa settimana, infatti, andremo a scoprire come realizzare il congris, un primo piatto tipico della cucina di Cuba. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti per 4 persone: – 450g di …
Torniamo puntuali come sempre anche questa settimana con la nostra consueta rubrica dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti ed utilizzati in Italia, per proporvi una nuova ed interessante ricetta che, questa settimana, è quella della Zuppa di vongole. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti per …
Questa ricetta per i filetti di aringa affumicata è una delle ricette tradizionali della cucina lombarda “di famiglia”. L’aringa affumicata infatti, anche se oggi è diventata piuttosto rara e costosa, era uno dei pochi pesci sempre disponibili in città, e di basso costo. Inoltre l’affumicatura e l’olio ne rendevano semplice la conservazione, in tempi in …
Per questo delizioso stuzzichino servono i peperoncini tondi, piccanti, ma non troppo, e delle ottime acciughe sotto sale…e un poco di pazienza. il risultato sarà un piatto saporitissimo, perfetto da servire con l’aperitivo. Altra virtù di questi peperoncini è che potete metterli sott’olio in un vasetto e conservarli per 15 giorni… se riuscite a nasconderli …