olio d’oliva
|⇨ Spaghetti al Pomodoro Crudo
Gli squisiti Spaghetti al Pomodoro Crudo sono l’intrigante primo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Dominga che ci ha gentilmente inviato.
|⇨ Sogliole ai Funghi
Le sogliole sono un pesce magro e con pochi grassi; si presta alle diete ipocaloriche dimagranti e – poiché apportano modeste quantità di colesterolo e vanta una netta prevalenza degli acidi grassi insaturi sui saturi – vengono impiegate frequentemente nella strutturazione dei regimi alimentari contro l’ipercolesterolemia e l’ipertrigliceridemia. Le buone concentrazioni di acidi grassi essenziali del gruppo ω3 (non visibili in tabella) sono anche utili nella lotta all’ipertensione.
|⇨ Crema di Asparagi e Funghi
Le proprietà salutari degli asparagi: disintossicanti, dimagranti, drenanti, riequilibranti, anticellulte, antiossidanti, un concentrato di proprietà salutari: gli asparagi da Aprile non devono mancare dalle nostre tavole, una o due volte alla settimana.
|⇨ Patate al Salmone
Le proprietà organolettiche del salmone possono discostarsi in maniera anche abbastanza pronunciata da esemplare ad esemplare, a seconda della varietà, del mare in cui ha vissuto e nel momento in cui viene pescato (se in mare, o in acqua dolce), o se è un pesce d’allevamento.
|⇨ Salmone Ubriaco
Il salmone, fino a poco tempo fa veniva considerato un alimento riservato alle grandi occasioni, ma al giorno d’oggi è il protagonista assoluto tra gli stuzzichini per aperitivo e compare abitualmente sulle nostre tavole, dato che la maggior parte di quello reperibile in commercio proviene dagli allevamenti e viene venduto a prezzi ragionevoli.
|⇨ Bruschetta con Prosciutto di Montagna
La bruschetta è un piatto contadino diffuso in tutta Italia, nato dalla necessità che gli agricoltori avevano di conservare il pane. È oggi servito per lo più come veloce antipasto.
|⇨ Seitan al pomodoro
Concludiamo il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana proponendovi la ricetta dello squisito Seitan al pomodoro.
|⇨ Aringa con Cipolle
La squisita Aringa con Cipolle è l’intrigante secondo che utilizziamo per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Flavia che ci ha gentilmente inviato.
|⇨ Fette di Pane Fritto alla Bismarck
