Torta di ricotta e amarene servita su crema al limone

Quello che stiamo per descrivere è la ricetta di una torta particolare la cui preparazione necessita l’uso esclusivo della semola di grano duro. Un ottimo dessert che racchiude nel suo interno delle dolcissime amarene e servito su una delicata crema al limone. Ingredienti: – 125 gr di semola di grano dura Senatore Cappelli; – 500 …

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Ravioloni con salsa ai Porcini

Per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette che ci inviate voi che ci seiguita da casa, quest’oggi vi proponiamo la ricetta della nostra amica Giovanna che ci regala un piatto veramente interessante e che con vero piacere vi proponiamo. Da sempre sono una vera amante dei funghi porcini e damo utilizzarli nel maggior …

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Torta all’arancia

Quando il freddo incalza e ci si trova tra le mura domestiche con la voglia di una dolce pausa magari scandita da una bella e fumante tazza di tè caldo, allora si avverte anche la necessità di accompagnare la calda bevanda con qualcosa di soffice e saporito. Il dolce che stiamo per descrivere sembra calzare …

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Rotolo con crema all’arancia

Vista la stagione fredda che incalza e le prime influenze che ci mettono a letto, il nostro consiglio è quello di prevenire i mali di stagione con un pieno di vitamina C. Dunque di riflesso viene da pensare alle arance tipiche di questa stagione che nell’arte dei dolci offrono tanti spunti originali e accattivanti. Quello …

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Ravioloni di rapa rossa

Per la nostra consueta rubrica dedicata alle ricette che ci inviate voi che ci seguite da casa, questa settimana facciamo la conoscenza di Olga che ci propone una ricetta molto interessante e che, sicuramente attirerà anche la vostra attenzione, quindi senza perdere altro tempo le cediamo la parola e vi diamo appuntamento alla prossima settimana …

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Mezzelune ai gamberi, ricotta e aneto con profumo di zenzero e limone

Dovranno essere eleganti, profumati, delicati… ecco cosa ho pensato quando mi è venuta l’idea di preparare questi ravioli e di abbinare questi ingredienti e questi sapori nel piatto. Il risultato è stato apprezzato dai miei ospiti … e voi cosa ne dite? Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: – 200 gr di farina 00; – …

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Polpettine di vitello e maiale alle castagne

Come abbiamo avuto modo di vedere per altri piatti il connubio che si crea accoppiando carne e castagne, oltre a contrassegnare la stagione autunnale, regala una sinfonia di sapori unica e accattivante … provate a realizzarle quale regalo per ospiti speciali che non disdegneranno di fare il bis. Ingredienti per 4 persone: – 200 gr …

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