Un piatto semplice e leggero ma saporitissimo adatto a tutti e che piacerà senza riserve … La ricetta prevede una farcitura generata dall’abbinamento del tonno sott’olio con le acciughe che donano sapore al piatto, il tutto addolcito dal latte che ne amalgama il sapore rendendo il tutto piacevolmente accattivante… Ingredienti per 6 persone : – …
Il dentice è una preda molto ambita nella pesca sportiva. È pescato con le tecniche della traina, del vertical Jigging e dai sub, per i quali è uno dei pesci più difficili e ricercati. Commercialmente, invece, viene pescato con le reti. La sua carne, magra e saporita, è piuttosto pregiata. In Italia la maggior parte …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica dedicata alle ricette per il Bimby, scopriremo come realizzare con semplicità uno dei primi piatti tipici della gastronomia siciliana. Stiamo parlando dei vermicelli alla siracusana, che vi conquisteranno per la loro bontà. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarli. Ingredienti: – 300 gr. di pomodori maturi, – …
L’insalata di peperoni e tonno è un contorno, ma anche secondo piatto, facile e veloce preparato con peperoni rossi, gialli o verdi e tonno sott’olio. Colorata e dal sapore leggermente agrodolce, l’insalata di peperoni può essere arricchita con le olive nere e preparata in anticipo! Utilizzate il tonno in tranci e non quello in scatola che …
Scomber scombrus, conosciuto comunemente come scombro (o sgombro), lacerto o maccarello, è un pesce di mare appartenente alla famiglia Scombridae. È un tipico pesce azzurro. Lo sgombro è uno dei pesci più utilizzati e apprezzati della dieta mediterranea: è raccomandato dai medici per il suo apporto in grassi omega-3, particolarmente adatti per chi è affetto …
Volendo preparare una cenetta diversa dal solito senza appesantire i commensali vi proponiamo oggi un piatto estremamente facile da realizzare che per la sua peculiarità di sapori sorprenderà piacevolmente i vostri ospiti che vorranno ripetere l’esperienza culinaria… La bontà di queste polpette accompagnate da questa squisita senape addolcita dal miele ,dal mandarino e soprattutto dal …
La ricetta della salsa all’acciuga è una delizia perfetta da gustare insieme a tante portate, ad esempio secondi di carne o di pesce oppure magari un’insalata di mare. La ricetta è molto semplice e potete servirla sia fredda che calda a seconda dei vostri gusti personali ed in funzione del piatto che andrete a condire …
Con questo termine si indica una famosa insalata creata negli Stati Uniti e diffusa poi nel resto d’Europa, nei primi decenni del novecento dallo chef italiano Cesare Cardini. L’intenzione dello chef è stata quella di sposare i tipici sapore italiani dati dall’uso della lattuga romana, del parmigiano dell’olio extravergine d’oliva con quelli americani come la …
Il Quartirolo Lombardo è un formaggio molle da tavola prodotto con latte vaccino a Denominazione di origine protetta (DOP). L’inizio della sua produzione risale al X secolo. La produzione era stagionale, il formaggio veniva prodotto alla fine dell’estate con il latte delle vacche che si erano nutrite di “erba quartirola” ovvero dell’erba ricresciuta dopo il …
L’importanza delle verdure deriva dal loro apporto vitaminico-minerale anche se nonostante svolgano primariamente questa funzione, non significa che mangiandone in grandi quantità vengano soddisfatti i fabbisogni giornalieri di tutte le vitamine e di tutti i minerali. Quindi una sana alimentazione deve necessariamente comprendere il giusto apporto di frutta e verdura che, secondo i nutrizionisti, dovrebbe …