Patate ripiene al tonno

Un piatto semplice e leggero ma saporitissimo adatto a tutti e che piacerà senza riserve …

La ricetta prevede una farcitura generata dall’abbinamento del tonno sott’olio con le acciughe che donano sapore al piatto, il tutto addolcito dal latte che ne amalgama il sapore rendendo il tutto piacevolmente accattivante…

Ingredienti per 6 persone :

– 6 patate di dimensioni medie
– 160 gr di tonno sott’olio
– 4 acciughe
– 4 cucchiai di latte
– sale grosso

Procedimento:

Lavare le patate. Foderare una teglia con della carta forno e porvi, su un letto di sale grosso, le patate. Infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti circa. Sfornare le patate e quando saranno tiepide inciderle per la loro lunghezza e rimuovere gran parte della polpa. Mescolare la polpa delle patate con il tonno, le acciughe spezzettate e il latte fino a che si otterrà un composto cremoso. Riempire le patate con il composto. Riscaldare un paio di minuti in forno o a microonde prima di servirle.