Quello che stiamo per descrivere è un piatto fresco e leggero, perfetto per i giorni caldi che presto arriveranno, che sposa i sapori dei nostri mari e delle nostre terre. Ingredienti per 4 persone: – 200g di spaghetti, – 400g di gamberi rossi, – 200g di fave, – 80g di formaggio ragusano, – 1 spicchio …
La charlotte è un tipo di dessert composto da una crema bavarese che viene circondata da una corona di savoiardi e ricoperta da una guarnitura il cui ingrediente principale specifica il nome di tutta la preparazione (come ad esempio charlotte alle fragole, charlotte al cioccolato, charlotte di mele, eccetera). Lo stampo da charlotte ha una …
Il pescespada è indubbiamente uno degli ingredienti e pianti principe della gastronomia siciliana. Lo si ritrova un po’ ovunque, negli antipasti, nei primi ed ovviamente nei secondi ed in effetti già in passato vi abbiamo proposto diverse ricette che lo vedevano come protagonista. Quest’oggi vi mostreremo una particolare ricetta relativa ad un secondo decisamente squisito …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica dedicata alle ricetta dal mondo, torniamo a far visita all’Austria per fare la conoscenza di un primo piatto tipico di questa gastronomia, una zuppa di pomodoro dal nome Tomatencremesuppe che, per ironia della sorte, in patria è considerata “all’italiana”. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarla. Ingredienti: …
I Melomakarona sono dei biscotti al miele preparati in Grecia, abbastanza diffusi anche in Sicilia vista la dominazione Greca che ha contraddistinto questa terra. Sono dolcetti preparati con un impasto fatto di farina, lievito, bicarbonato succo d’arancia, zucchero e brandy. Fate quindi delle palline che andranno cotte in forno per un’ora. Da parte si prepara …
Per chi ama il salmone affumicato gli involtini che stiamo per proporvi sono una vera delizia. Estremamente rapidi da realizzare si dimostrano estremamente flessibili ed infatti possono essere sia un piccolo antipasto che un ottimo e delicato secondo che, in entrambi i casi, si può realizzare in qualsiasi periodo dell’anno. Scopriamo cosa serve e cosa …
La colatura di alici ha avuto negli ultimi dieci anni un successo tale da caratterizzare e far conoscere a tutto il resto del mondo gastronomicamente il piccolo borgo di pescatori della Costiera Amalfitana. Il piatto è molto saporito e, nonostante le apparenze, anche strutturato con un sapore intenso, affumicato e salmastro, che resta a lungo. Lo spaghetto …
In più di un’occasione abbiamo detto che la ricotta rappresenta uno degli ingredienti principali della pasticceria siciliana, quindi non solo cannoli e cassata, ma anche tanti altri dolci ne fanno uso ed oggi ve ne vogliamo mostrare uno che potrete realizzare anche voi da casa, in modo da poterli gustare senza dover andare necessariamente in …
Vi abbiamo già proposto diverse ricette che vendono il tonno come ingrediente principale del piatto, ma la ricetta che stiamo per proporvi vi stupirà per l’insolito accostamento che propone. Tonno e ricotta non è certo un’unione di tutti i giorni e dopo tutto è proprio questa inusuale unione a rendere il piatto estremamente delicato e …
Per chi si accosta per la prima volta al mondo del Bimby potrà sembrare un attrezzo complicato e pieno di insidie ma questa è solo tutta un’impressione e chi lo usa già da tempo questo lo sa. Quello che vi servono sono pratica, e delle buone ricetta da poter realizzare ecco perché vi proponiamo una …