Polpette di tonno e ricotta

Vi abbiamo già proposto diverse ricette che vendono il tonno come ingrediente principale del piatto, ma la ricetta che stiamo per proporvi vi stupirà per l’insolito accostamento che propone. Tonno e ricotta non è certo un’unione di tutti i giorni e dopo tutto è proprio questa inusuale unione a rendere il piatto estremamente delicato e dal sapore indescrivibile e proprio in virtù di quanto appena detto che vi invitiamo a sperimentarlo.

Ingredienti:

– 300 gr di ricotta,
-200 gr di tonno,
– 2 uova,
– 1 cucchiaio parmigiano,
– prezzemolo tritato.

Procedimento:

Schiacciare la ricotta con la forchetta, aggiungervi il tonno già sminuzzato, le uova, il parmigiano ed il prezzemolo. Mescolare bene ma lentamente, altrimenti l’impasto diventa troppo tenero. Formare delle polpette con le mani. Friggere in abbondante olio.

Nota Bene:

abbiate cura di NON aggiungere sale, già presente naturalmente nel pesce.