In passato vi abbiamo già proposto diverse ricette che vedevano come protagonista i conchiglioni. Un tipo di pasta che si presta bene ad essere farcita e si sposa altrettanto bene con i sughi che, grazie alla particolare forma che ha, riesce a trattenere perfettamente. Oggi vi proponiamo i conchiglioni con crema e prosciutto, un primo …
Siamo al terzo appuntamento con il nostro speciale dedicato ai vol au vent che, come vi abbiamo già ripetutamente detto, possono essere farciti come più vi piace. Le combinazioni di sapori e di aromi per preparare le creme che li farciscono sono innumerevoli. Quest’oggi vi presentiamo una fantasia di vol au vent al salmone. Per …
La carne di coniglio è un tipo di carne magra ricca di vitamine del gruppo B mentre colesterolo e sodio sono a livelli molto bassi. Contiene anche buoni minerali come selenio, potassio, ferro e calcio ed è indicata anche per i bambini o per le donne in gravidanza, senza controindicazioni. Si presta anche a numerose …
Per il nostro consueto appuntamento con le ricette che ci inviate, oggi vi proporremo la ricetta che la nostra amica Bea ci invia. Cogliamo l’occasione per scusarci dei problemi di connessione che in questi giorni stanno affliggendo il nostro sito, ma sono necessari per il miglioramento del servizio che puntualmente vi offriamo. A giorni la …
I vol au vent possono essere farciti come più vi piace, le combinazioni di sapori e di aromi per preparare le creme che li farciscono sono innumerevoli, noi vi presentiamo una fantasia di vol au vent preparati con crema ai formaggi. Per velocizzare la preparazione, noi abbiamo utilizzato i vol au vent già pronti, se …
Il gallo rosso è considerato il progenitore delle attuali razze domestiche, viene anche chiamato Kasiutu dai malesi da cui deriva anche il galletto che comunemente viene utilizzato in cucina. Anche se ben si presta alla realizzazione di diversi piatti, il galletto solitamente viene snobbato preferendo il pollo per via della maggiore resa delle carni, ciò …
Come ogni settimana eccoci qui a parlare di cucina al microonde con la nostra rubrica settimanale dedicata a questo piccolo grande alleato che ci ritroviamo in cucina. Questa settimana vi proponiamo la ricetta di un primo pratico, veloce ma al tempo stesso anche buonissimo. Un risotto ai piselli al microonde che chiunque potrà realizzare senza …
Qualche mese fa vi abbiamo proposto la ricetta base per i Vol au vent, degli sfiziosi antipasti conosciuti e preparati in tutte le case. I Vol au vent sono immancabili sulle tavole delle feste, perché sono molto belli da vedere e facili da preparare, ma spesso si ha il problema di come riempirli ecco perché …
Grazie al suo alto contenuto di acqua, la melanzana è considerata innanzitutto depurativa dell’organismo, ed è quindi consigliata nei casi di gotta, arteriosclerosi e problemi di infiammazione alle vie urinarie; la buona presenza di potassio e di altri minerali le conferisce poi proprietà rimineralizzanti e ricostituenti. Le melanzane contengono inoltre alcune sostanze amare, presenti anche …
La domenica solitamente è riservata alla famiglia ed alla cucina un po’ più buona e ricercata ecco perché noi della redazione abbiamo deciso di proporvi un secondo piatto degno di tale definizione. Stiamo parlando delle costine di maiale in salsa piccante, un piatto particolare per occasioni particolari. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. …