Risotto ai piselli al microonde

Risotto_ai_piselli_al_microondeCome ogni settimana eccoci qui a parlare di cucina al microonde con la nostra rubrica settimanale dedicata a questo piccolo grande alleato che ci ritroviamo in cucina. Questa settimana vi proponiamo la ricetta di un primo pratico, veloce ma al tempo stesso anche buonissimo. Un risotto ai piselli al microonde che chiunque potrà realizzare senza nessun particolare problema. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo.

Ingredienti per 2 persone:

1 bicchiere di riso
2 bicchieri di brodo di pollo o acqua
3 o 4 cucchiai di piselli congelati
1 goccio d’olio
Zafferano q.b.
sale e pepe q.b.
parmigiano per servire

Procedimento:

Mettere in un recipiente con bordi alti adatto per il microonde un goccio d’olio e i piselli ancora congelati, il riso, il brodo o acqua, lo zafferano, il pepe a vostro piacimento e un poco di sale (nel caso abbiate utilizzato l’acqua invece del brodo). Mescolate il tutto e mettere nel microonde scoperto alla temperatura massima per 20 minuti. Lasciate riposare senza aprire il forno per 5 minuti. Serve a far assorbire bene l’acqua e terminare la cottura. Trascorso questo tempo mescolare e servire. Spolverare il piatto con un po’ di parmigiano.