Grazie alla primavera inizia a variare il repertorio ortofrutticolo a nostra disposizione per la preparazione dei piatti. A fare capolino sono le fragole, che possono essere utilizzate in cucina nelle più svariate preparazioni dai dolci alla carne e per finire al pesce ai quali dona un tocco in più nel gusto…. La proposta che segue …
Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all’altro sia per forma che per ingredienti. Per semplificare possiamo definirli come piccoli pezzi di impasto, solitamente di forma tondeggiante, che vengono bolliti in acqua o brodo e quindi conditi con salse di vario …
Maggio è il mese che meglio di ogni altro ci fa assaporare le prime belle giornate di sole dell’inizio della primavera, quando ci si ritrova la domenica in giardino a scambiare quattro chiacchere e a sgranocchiare qualcosa di buono. Sul qualcosa di buono ci si può sbizzarrire, ma se vogliamo usare la frutta di stagione …
La ricetta di oggi, al di là dei colori caldi e passionali,parla di primavera. Nuova stagione, nuove speranze: quasi una rinascita per ognuno di noi..sperando di trasmettere la passione nell’affrontare la vita e di mettere l’anima in tutto quello che quotidianamente facciamo: dal preparare il pranzo per grandi e piccini, all’affrontare la giornata lavorativa vi …
Questa settimana, per il nostro consueto appuntamento con le ricette per il Bimby, il robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vi parleremo di un primo piatto tanto semplice da realizzare quanto buono da mangiare e gustare. Vi mostreremo degli spaghetti in salsa di pomodoro e ricotta che sicuramente non lasceranno …
Sarà stato l’odore delle fragole al mercato, il sole splendente di una prima giornata di timida primavera, fatto sta che mi sono sentita ispirata ed ho organizzato un pomeriggio con le amiche per gustare assieme ad una tazza di thè una fetta di morbida e fragrante torta con le fragole che tanto amo. La ricetta …
Piatto unico generato dall’abbinamento tra riso , proposto in purezza, e pollo presentato nella variante formale ed originale della treccia che ci offre alla vista una tanto inaspettata quanto inedita alternativa alla classica fettina di pollo. Il tutto accompagnato da insaporitori che conferiscono al piatto un sapore dolciastro, originale e gradevole al palato. Un’esperienza che …
Già in passato vi abbiamo presentato una ricetta tipica siciliana che presentava la pasta e fagioli, ovvero stiamo parlando della ricetta della pasta ca triaca, quest’oggi vogliamo fare un viaggio a ritroso nel tempo per tentare di scoprire quali siano le vere origini di questo piatto e lo facciamo proponendovi proprio una ricetta ricavata da …
Le fragole in pasticceria sono un classico intramontabile e la pasticceria siciliana in particolare ne fa un larghissimo uso, infatti, le ritroviamo sotto forma di gelato, granita, pasticcini, cestini, semifreddi, tronchetti, mattonelle, schiumoni, crostate, sfoglie e persino in svariati tipi di torta, a dimostrazione di quanto flessibile sia questo particolare frutto che fa tanto bene …
L’agnello di solito è un secondo tipico del periodo pasquale accompagnato con patate o contorni di verdura per realizzare pietanze tradizionali nel gusto. Oggi vogliamo, grazie alla versatilità della fragola nell’accompagnare secondi piatti dal gusto deciso, regalarvi una piacevole alternativa da servire ai vostri ospiti anche nel periodo primaverile-estivo. Come avrete modo di scoprire, la …