Per il nostro consueto appuntamento con le ricette dal mondo, torniamo a parlare di cucina canadese tipicamente regionale, le cui origini sono legate al dominio inglese e alla cucina americana, ma sono presenti influenze o rinescenze della cucina francese. Nell’ovest del paese, la cucina è stata influenzata, oltre da quelle già citate, anche dalla cucina …
Il Fragolino o Pagello fragolino (Pagellus erythrinus) è un pesce di mare appartenente alla Famiglia Sparidae. Ha un aspetto tipico di uno sparide, alto e compresso lateralmente. Il muso è più acuto che negli altri Pagellus e la fronte è quasi rettilinea. La livrea è rosata sul dorso e fianchi per digradare nell’argenteo del ventre. …
Rieccoci puntualmente alla nostra rubrica con le ricette che ci inviate voi che ci leggete e ci seguite. Questa settimana è la nostra amica Flavia ad inviarci una interessante ricetta di un secondo a base di tacchino. Prima di cederle la parola vi ricordiamo che la nostra rubrica ritornerà puntualmente anche la settimana prossima con …
Quest’oggi vi proponiamo un primo piatto estremamente semplice, una falsa carbonara realizzata con le pappardelle che non ha nulla da invidiare all’originale carbonara. Un piatto semplice che farà la sua bella figura anche in pranzi e cene di una certa importanza e tutti o quasi saranno in grado di realizzare senza troppi sforzi. Scopriamo cosa …
La carne di coniglio è un tipo di carne magra ricca di vitamine del gruppo B mentre colesterolo e sodio sono a livelli molto bassi. Contiene anche buoni minerali come selenio, potassio, ferro e calcio ed è indicata anche per i bambini o per le donne in gravidanza, senza controindicazioni. Si presta anche a numerose …
Per il nostro consueto appuntamento con le ricette che ci inviate, oggi vi proporremo la ricetta che la nostra amica Bea ci invia. Cogliamo l’occasione per scusarci dei problemi di connessione che in questi giorni stanno affliggendo il nostro sito, ma sono necessari per il miglioramento del servizio che puntualmente vi offriamo. A giorni la …
La carne di maiale è stata uno degli alimenti più bistrattati degli ultimi anni, fino al punto che esistono molte persone che la evitano come la peste, preferendogli la carne di manzo. A dire il vero la quantità di grassi che presenta la carne di maiale varia in relazione alle diverse specie (è risaputo che …
Nella giornata di ieri, vi abbiamo mostrato quanti e quali proprietà benefiche abbia l’orzo e di quanto sia importante che questo prezioso alimento sia presente all’interno dell’alimentazione umana. Non a caso in pochi anni, l’orzo ha scalato le classifiche dei cereali maggiormente apprezzati dalla popolazione mondiale, guadagnandosi un indiscusso ruolo di prestigio: certamente una grande …
Chi ci ha seguito nel tempo, avrà certamente notato che la cucina siciliana è ricca di zuppe. Tante zuppe che spaziano dalle più tradizionali alle più fantasiose, che si diversificano tra loro per provincia di provenienza, per usanze locali e per prodotti della terra utilizzati. Quest’oggi proponiamo una zuppa che potremmo definire siciliana fin dal …