|⇨ Sformato di Bietole

Sformato di Bietole

L’invitante Sformato di Bietole è l’intrigante antipasto che utilizziamo per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Carmen che ci ha gentilmente inviato.

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|⇨ Linguine alla crema di zucca e yogurt

Linguine

Le linguine sono un tipo di pasta lunga di semola di grano duro. La lunghezza è la stessa degli spaghetti ma, anziché avere la forma cilindrica, hanno sembianze piatte e appartengono alla stessa famiglia delle bavette (spaghetto schiacciato a sezione rettangolare, di medio spessore) e delle trenette (linguine a sezione quadrata con maggior spessore ma minore larghezza); è un tipo di pasta che trova la sua origine a Genova.

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|⇨ Fricassea di vitello

Fricassea di vitello

La nostra Fricassea di vitello è il tanto delicato quanto squisito secondo piatto che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.

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