Per tutti quelli che hanno apprezzato molto la nostra ricetta dell’anatra laccata alla pechinese ma, che pensano di non riuscire mai a realizzarla vista la complessità del procedimento, proponiamo una ricetta alternativa per realizzare un’ottima anatra arrosto. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterla realizzare. Ingredienti per 4 persone: – 1 anatra giovane, – …
Colori decisamente mediterranei quelli che state per ammirare, generati da un ripieni fatto dalla somma di ingredienti variegati nel sapore e nel colore. Ottima portata da proporre a chi ha voglia di scoprire nuovi accostamenti culinari che allietano non soltanto il palato ma anche la vista… Ingredienti per 4 persone: – 100 gr di pancetta …
Quello che vi stiamo per proporre è un primo piatto dai sapori tipicamente mediterranei che si distingue per semplicità di preparazione, genuinità degli ingredienti e una bontà indescrivibile per ciò che riguarda il piatto pronto. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo perfettamente. Ingredienti per 4 persone: – 400 g di rigatoni, – 50 …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, scopriremo come realizzare con semplicità un primo piatto tanto delicato quanto buono. Stiamo parlando dei Maccheroni al formaggio svizzero, che vi conquisteranno per la sua bontà. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzar questo piatto. Ingredienti: – 100g di parmigiano …
Le ricette che hanno come ingrediente la faraona quasi sempre sono preparazioni molto particolari; l’abbinamento di oggi che la vede sposare lo zenzero e la melagrana due ingredienti contrastanti ma che messi assieme ci regalano un gusto esotico anche nella stagione più fredda. Ma vediamo di conoscere meglio gli artefici di tale risultato; dello zenzero …
Questo primo lunedì d’estate ci riporta nuovamente la nostra consueta e puntale rubrica sulla cucina a microonde, un modo di cucinare che non solo ci fa risparmiare tempo, ma anche denaro e visti i tempi che corrono la cosa non è cosa da poco. Questa settimana vedremo come realizzare un piatto che, all’apparenza potrebbe sembrare …
Eccoci giunti all’appuntamento più atteso della settimana, quello che dedichiamo alle ricette che VOI che ci seguite giornalmente ci inviate. Questa settimana è la nostra amica Raffaella a darci un sfiziosa ricetta di un primo tanto buono quanto semplice da realizzare, ma cediamo volentieri la parola alla nostra amica. A casa mia la pasta è …
Le ricette che hanno come ingrediente la faraona quasi sempre sono preparazioni molto particolari; l’abbinamento di oggi che la vede sposare lo zenzero e la melagrana due ingredienti contrastanti ma che messi assieme ci regalano un gusto esotico anche nella stagione più fredda. Ma vediamo di conoscere meglio gli artefici di tale risultato; dello zenzero …
Molto usata nella cucina medievale, dove i suoi chicchi erano presenti nei ripieni, e il suo succo veniva unito a salse e sughi. Nella cucina moderna, i semi della melagrana vengono usati a scopo decorativo in moltissime preparazioni sia dolci che salate, infatti l’uso per i piatti salati, in Italia, è quasi scomparso. Oggi la vogliamo rilanciare accoppiandola alla lonza di …
La domenica di solito ci si ritrova attorno alla tavola bandita ed è questo un modo per recuperare i momenti conviviali che durante la settimana, per la frenesia della vita lavorativa di ognuno, non ci sono più da tempo. L’occasione è ottima per sperimentare nuovi piatti nella speranza di conquistare i gusti più difficili … …