La charlotte è un tipo di dessert composto da una crema bavarese che viene circondata da una corona di savoiardi e ricoperta da una guarnitura il cui ingrediente principale specifica il nome di tutta la preparazione (come ad esempio charlotte alle fragole, charlotte al cioccolato, charlotte di mele, eccetera). Lo stampo da charlotte ha una …
I Melomakarona sono dei biscotti al miele preparati in Grecia, abbastanza diffusi anche in Sicilia vista la dominazione Greca che ha contraddistinto questa terra. Sono dolcetti preparati con un impasto fatto di farina, lievito, bicarbonato succo d’arancia, zucchero e brandy. Fate quindi delle palline che andranno cotte in forno per un’ora. Da parte si prepara …
In più di un’occasione abbiamo detto che la ricotta rappresenta uno degli ingredienti principali della pasticceria siciliana, quindi non solo cannoli e cassata, ma anche tanti altri dolci ne fanno uso ed oggi ve ne vogliamo mostrare uno che potrete realizzare anche voi da casa, in modo da poterli gustare senza dover andare necessariamente in …
In estate, si sa, i dolci freddi sono quelli che predominano e spesso si vanno a comprare fuori perché si pensa che solo così li si può avere. Oggi vogliamo sfatare questa credenza, infatti, per realizzare dolci freddi non è necessario avere delle apparecchiature particolari per realizzarli e stiamo per darvene un lampante esempio. Ingredienti …
Quello che stiamo per presentarvi è un dolce particolare che risulta essere molto elaborato per via della formazione del cestino che, di certo, scoraggerà chi è alle prime armi ma, a parte questo piccolo handicap che svanisce con la pratica, il dolce è così buono da mettere in secondo piano la complessità di realizzazione. Ingredienti …
Il budino è composto da una parte liquida, generalmente costituita da latte, da zucchero e da vari ingredienti o aromi che gli danno il gusto desiderato: frutta, cioccolato, nocciole, caramello, liquori, vaniglia ed altri ancora. A questi si uniscono spesso degli ingredienti che servono a legare il composto, cioè a renderlo più corposo e solido. …
Ecco un dolce che nasce come variante della mattonella classica, non richiede cottura in forno e se amate coinvolgere i più piccoli nella fase di preparazione del dolce in se, possono aiutarvi nel ralizzarlo tranquillamente anche perché la difficoltà di realizzazione è veramente bassa. Un piccolo trucchetto che vi segnaliamo per far apprezzare maggiormente il …
Pianta appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, la carota viene coltivata soprattutto per le proprietà della sua radice che ha un alto potere nutritivo e curativo. Le carote contengono con enorme abbondanza provitamina A, il carotene appunto, e di vitamine B1 B2 e C; zuccheri direttamente assimilabili, sali minerali in grande varietà, asparagina e daucina (proprietà …
Dopo avervi mostrato il cuore di cioccolato non potevano non darvi la ricetta del cuore di nocciole, un dolce altrettanto buono che, pur non essendo di cioccolato, non ha nulla da invidiare al suo gemello di cioccolato. Dolce, delicato, stuzzicante ed invitante, difficilmente lascerà insoddisfatti i vostri commensali. Scopriamo cosa serve e cosa fare per …
Il desiderio di cioccolato è collegato ai nostri stati d’animo e le quantità assunte aumentano durante gli stati depressivi. Il cioccolato è un alimento amato da tutti ma il desiderio di cioccolato varia in base al sesso e all’età: Il 70% degli uomini americani consuma cioccolato abitualmente mentre per le donne questa percentuale aumenta fino …