La Zuppa di Soia e Cumino è il primo piatto che abbiamo scelto questa settimana per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette dal mondo. Questa settimana torniamo a visitare il Giappone grazie alla Zuppa di Soia e Cumino, un primo piatto che, all’apparenza, potrà sembrarvi povero, ma che nella realtà …
Concludiamo le ricette di oggi, proponendovi la ricetta dei Biscotti Danesi Allo Zenzero, un tipico dessert della cucina danese che caratterizza la gastronomia di questo paese in maniera incisiva. Si tratta di un dolce realizzato con ingredienti semplici, genuini e che risultano facilmente reperibili anche nel nostro paese, il che fa sì che questo dessert …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette dal mondo, andremo a proporvi tre piatti particolari e caratteristici di culture sicuramente diverse dalla nostra ma accomunate alla nostra dalla ricerca dei buoni sapori ed il primo piatto che stiamo per proporvi oggi non sfugge a questa descrizione. Si tratta dell’Injera un primo …
I bliny sono delle focaccine a base di farina e lievito, di forma circolare e del diametro di 10-15 centimetri. Sono tipiche della cucina russa e simili alle crêpes, ma con la differenza che rispetto a quest’ultime, necessitano di lievitazione. Si servono tradizionalmente con panna acida per accompagnare il caviale o il salmone affumicato o …
Vi stiamo per presentare un’antica ricetta di un pane scuro, dal profumo forte e dal sapore deciso. La cottura tradizionale, alquanto insolita, ne mantiene la consistenza umida e morbida. Provatelo caldo, accompagnato da burro o formaggio cremoso, ma ricordate che è ottimo anche freddo ed ideale per degli antipasti originali e, decisamente, fuori dal comune. …
Cucinare è un’arte e saper reinventare un piatto per renderlo sempre nuovo, sempre gusto ed appetitoso è la massima espressione di quest’arte e la ricetta che vi stiamo per proporre ne è la dimostrazione lampante. Vi proponiamo una ricetta che reinterpreta i Muffin presentandoli in una veste nuova ma sempre gustosa ed appetitosa. Scopriamo cosa …
Vi proponiamo l’ennesima ricetta di muffin, questa volta si tratta di una rivisitazione volta ad utilizzare uno dei prodotti tipici di questo periodo dell’anno, le noci. Ricche di proprietà benefiche, e di principi attivi, le noci sono uno di quegli alimenti che non dovrebbe mai mancare nell’alimentazione umana ed allora perché non utilizzarle per realizzare …
In passato vi abbiamo dato diverse ricette di Muffin ed oggi arricchiamo ulteriormente il nostro/vostro ricettario, proponendovi una variante della ricetta classica pensata appositamente per festeggiare Halloween. Semplice, veloce da realizzare e di sicuro successo, questo muffin andrà sicuramente a ruba e, non importa quanti ne avrete preparati, dovrete tornare di corsa in cucina a …
Quello che stiamo per proporre ci porta ad un piccolo peccato di gola tutto primaverile non fosse altro per l’ingrediente principale che è uno dei frutti di stagione che meglio si accompagnano alla panna, dunque connubio perfetto per appagare i palati più esigenti e raffinati. Ingredienti pasta biscotto: 4 uova 80 gr di zucchero 50 …
Vi abbiamo proposto già diversi dolci tipici della pasticceria siciliana. Ovviamente quelli più famosi come cannoli e cassata non hanno bisogno di presentazioni, al contrario dei Carrobisi che vi presentiamo quest’oggi. Tipici del messinese sono dei ravioli di pasta, ripieni con un morbido impasto di fichi secchi, noci, nocciole, buccia di limone, mandarino, il tutto …