La Zuppa Di Porri Al Microonde è un ottimo primo a base di verdure ideale per chi ama la cucina semplice e veloce. Il porro (Allium ampeloprasum L.) è una pianta erbacea monocotiledone tradizionalmente classificata nella famiglia delle Liliaceae, che la moderna classificazione APG colloca tra le Amaryllidaceae. il porro è ricchissimo d’acqua (90%) e …
Dopo avervi mostrato la ricetta dei Lagane E Ceci Pugliesi, quest’oggi ritroviamo la tipica pasta campana, simile alle tagliatelle ma un po’ più corte e spesse, in una nuova ed invitante ricetta. Stiamo parlando dei Lagane e sangue alla Rosetana, di cui ora scopriremo, passo passo, tutti i segreti. Ingredienti per 6 persone: – 150 …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette dal mondo, andremo a proporvi tre piatti particolari e caratteristici di culture sicuramente diverse dalla nostra ma accomunate alla nostra dalla ricerca dei buoni sapori ed il primo piatto che stiamo per proporvi oggi non sfugge a questa descrizione. Si tratta dell’Injera un primo …
Come già avvenuto la scorsa settimana, anche questa settimana triplichiamo la nostra proposta settimanale di ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Cominciamo con il proporvi un particolarissimo e buonissimo primo piatto, le Quenelle succulente di pane e salumi. Si tratta di un primo …
Questa settimana, come già avvenuto nelle scorse settimane, triplichiamo le ricette dedicate a tutti coloro che usano il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Cominciamo con un intrigante primo piatto a base di verdure che saprà ben stuzzicare l’appetito vostro e dei vostri commensali. Ingredienti per 6 …
La ricotta (dal latino recocta) è un prodotto caseario, più precisamente un latticino. Esistono ricotte da latte vaccino, ovino, dal gusto più intenso, caprino o di bufala, così come ce ne sono di miste. Da un punto di vista strettamente nutrizionale viene annoverata tra i prodotti magri (130-240 kcal/100 g, eccetto che non venga addizionata …
Anche questa settimana torniamo a proporvi una delle tante ricette che quotidianamente i nostri lettori e le nostre lettrici ci inviano. Oggi tocca ad Alessandra stuzzicare il nostro appetito mostrandoci un primo piatto tipico della trazione siciliana. Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque di voi può partecipare a questa rubrica inviandoci una …
Anche questa settimana vi proponiamo tre ricette, equivalenti ad un intero menù, da poter realizzare interamente al microonde. Cominciamo con un primo piatto tipico della cucina mediterranea, conosciuto e realizzato sia nord che a sud del nostro paese. Stiamo parlando del risotto con carciofi. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti per 4 …
Il cece è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. I semi di questa pianta sono i ceci, legumi ampiamente usati nell’alimentazione umana che rappresentano un’ottima fonte proteica. Il cece coltivato deriva da forme selvatiche del genere Cicer, probabilmente da Cicer reticulatum. Le specie selvatiche si sono originate probabilmente in Turchia, mentre le prime testimonianze …
Per la nostra consueta rubrica dedicata alla cucina nel mondo, questa settimana triplichiamo la nostra proposta e cominciamo con il presentarvi i Käsespätzle, un piatto tipico della cucina austriaca che è molto comune anche in Tirolo. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterlo realizzare. Ingredienti per 4 persone: – 750 G Farina – 3 …