La senape in Europa è nota sin dai tempi dei Greci,i Romani invece ne conoscevano le proprietà antiossidanti e la usavano per conservare frutta, verdura, succhi di frutta e mosto di vino. In Francia esiste una grande tradizione della senape, soprattutto in Borgogna (in modo particolare a Digione), dove si suppone sia stata inventata la …
Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Arrosto alla genovese. L’ Arrosto alla genovese è un prelibato secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi …
Grazie alle loro proprietà, a scopo terapeutico si utilizzano le bacche ed i rametti appena germogliati del ginepro. Una delle principale proprietà del ginepro è quella di stimolare ed aumentare la diuresi, a tal scopo si può preparare un infuso utilizzando 4/5 grammi di bacche con 200ml. di acqua da bersi tre volte al giorno; …
Il Poule Au Pot è il caratteristico secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche. Il Poule Au Pot è uno squisito secondo piatto appartenente alla cultura e tradizione gastronomica francese. Gli ingredienti …
La Salsiccia d’oca alle erbe aromatiche è l’intrigante secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La Salsiccia d’oca alle erbe aromatiche è un ricco secondo piatto …
Il Gravlax – salmone finlandese è un ghiottissimo e delicatissimo secondo piatto che abbiamo selezionato per voi e per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è un classico secondo piatto tipico della cucina …
Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana proponendovi la ricetta degli squisiti Fagioli all’Aretina. I Fagioli all’Aretina sono un ghiottissimo secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina vegetariana/vegana. Questo secondo vi stuzzicherà con i suoi profumi, per poi conquistarvi con i suoi sapori unici ed …
Il rognone è il rene dell’animale. Fa parte delle interiora rosse. Il rognone di vitello è tenero e delicato, più duro e di sapore forte quello di manzo. Di alto valore nutritivo (con un apporto di 120 kCal per 100 g di prodotto fresco), il rognone contiene piccole quantità di grassi (5g per 100 di …
Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta della squisita Parmigiana di coste di bietola. La Parmigiana di coste di bietola è un prelibato secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi …
Gli spinaci sono caratterizzati da un alto contenuto di vitamine A e C e in minore quantità, vitamine B, D, F, PP e K; oltre alle vitamine troviamo una discreta quantità di minerali quali rame, magnesio, potassio, zinco, calcio e fosforo. Cento grammi di spinaci contengono: 90 gr. di acqua, 2 gr. di fibre, 3,4 …