La Cucina Italiana
|⇨ Ceci con la tempia di maiale
Una ricerca apparsa sulla rivista Annals of Nutrition and Metabolism descrive le proprietà che i ceci hanno di abbassare i livelli di LDL o colesterolo cattivo nel sangue e di conseguenza il ruolo protettivo che i ceci svolgono nei confronti del cuore.
|⇨ Zuppa di cipolle
La fama delle cipolle e delle loro proprietà curative si perde nella notte dei tempi. L’attività farmacologica delle cipolle si va a sovrapporre a quella dell’aglio, con il quale ha molte proprietà in comune.
|⇨ Verdure in maionese
La maionese (dal francese mayonnaise) è una salsa cremosa ed e omogenea, generalmente di colore bianco o giallo pallido, che viene consumata fredda. È un’emulsione stabile di olio vegetale frazionato in acqua, con tuorlo d’uovo come emulsionante, e aromatizzato con aceto o succo di limone (che aiuta l’emulsionamento); è tollerato anche l’uso della senape. Con …
|⇨ Polpo alla Galiziana
Il Polpo alla Galiziana è il caratteristico secondo piatto che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
|⇨ Minestra di Yogurth Greca
La Minestra di Yogurth Greca è il caratteristico primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
|⇨ Frittella Polacca
La Frittella Polacca è il caratteristico antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche sparse per il mondo.
|⇨ Soufflé piccante con porri e formaggio di capra
Il Soufflé piccante con porri e formaggio di capra è il tanto ricco quanto squisito secondo piatto che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
|⇨ Risotto con verdure croccanti, gamberi e salsa al prezzemolo
Il Risotto con verdure croccanti, gamberi e salsa al prezzemolo è l’intrigante primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
|⇨ Patè di fegatini di pollo
