Come dicevamo ieri, il Balò di ricotta è un dolce tipico dell’area dello stretto di Messina. Lo si trova facilmente sia a Messina che a Reggio, ma pur avendo lo stesso nome, la stessa forma ed ingredienti simili, differiscono sostanzialmente tra loro ecco perché abbiamo deciso di pubblicare oggi la ricetta del Balò secondo la …
Il Balò di ricotta è un dolce tipico dell’area dello stretto di Messina. Lo si trova facilmente sia a Messina che a Reggio, ma pur avendo lo stesso nome, la stessa forma ed ingredienti simili, differiscono sostanzialmente tra loro ecco perché abbiamo deciso di pubblicare oggi la ricetta del Balò secondo la tradizione Messinese per …
Nei giorni scorsi vi abbiamo già presentato diversi tipi di dolci fatti con la ricotta ed alcuni di essi erano delle squisite torte. Anche oggi vi proponiamo una torta a base di ricotta che unendosi col cioccolato, ci regala un dolce fatto in casa che farà la felicità di grandi e piccini. Ideale per chiudere …
La ricotta è uno degli ingredienti nobili della pasticceria e della pasticceria siciliana in particolare. Viene utilizzata per la realizzazione di mille dolci come i famosi cannoli o l’ancor più famosa cassata, ma esistono anche altri dolci meno noti come i sospiri di monaca che la utilizzano come ingrediente fondamentale e poi ci sono i …
Un classico delle torte fatte in casa è la torta di mele, ma dire quale sia la ricetta migliore o la più giusta non è certo facile, ne esistono di diverse varianti, alcune molto simili tra loro, altre diversissime per ingredienti e procedimento e a queste si aggiungono le varie rivisitazioni che partendo dalla classica …
Vi proponiamo una interessante ricetta che ci mostra come poter realizzare dei deliziosi panzerotti dolci ripieni di ricotta ed agrumi che racchiudono in se tutto il sapore ed il profumo della Sicilia e dato che la salute viene prima di tutto, vi proponiamo la variante senza glutine che rende i panzerotti consumabili anche da chi …
La torta Foresta Nera, dal tedesco Schwarzwälder Kirschtorte che letteralmente significa “torta alle ciliegie della Foresta Nera”, è un dolce alla panna e al cioccolato originario della Germania. Tipicamente, la torta Foresta Nera consiste di diversi strati di pan di Spagna al cioccolato con panna montata e ciliegie tra uno strato e l’altro; la torta …
Oggi proponiamo un dolce che farà la felicità di tutti gli amanti delle fragole. Si tratta di una via di mezzo tra una torta ed una crostata che vi stupirà per semplicità, velocità di realizzazione ma sopra ad ogni altra cosa vi stupirà per la sua bontà. Vediamo cosa serve e cosa dobbiamo fare per …
Vi proponiamo un dessert in coppa estremamente semplice e veloce da realizzare tipicamente invernale che potrà essere realizzato senza troppa difficoltà anche da chi non ha un ottimo rapporto con i fornelli. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterlo realizzare ed attenzione alle calorie, perché questo dolce è uno di quelli che non perdona. …
In passato vi abbiamo già proposto diverse ricette di crostate, ma mai nessuna era paragonabile a quella che vi proponiamo quest’oggi, una crostata che racchiude in se tutti i sapori, tutti i profumi tipici degli agrumi di Sicilia. La crostata di arance è unica nel suo genere e chi l’ha provata almeno una volta, non …