La peperonata è una pietanza a base di peperone tagliati a fette sottili e stufati in padella con aglio, cipolla e salsa di pomodoro e questo è risaputo, ma pochi sanno che esiste anche la Peperonata Con Sapore Di Mare Al Microonde, che si diversifica quel tanto che basta da poter essere un contorno ideale …
L’Agaricus bisporus, meglio conosciuto con il nome francese di champignon, è un fungo molto apprezzato e largamente commercializzato in tutto il mondo. Gli champignon sono delicati e gustosi, esaltati dalla cottura e dall’abbinamento non troppo insolito con i vari ingredienti che compongono la ricetta dei Champignon alla crema. Ingredienti per 4 persone: – 1 Confezione …
Concludiamo il nostro viaggio settimanale con le culture gastronomiche del resto del mondo con un contorno tipico della cucina medio orientale. Si tratta di un contorno dal quasi impronunciabile nome di Baba-Ghannug che tradizionalmente mangiato con il pane arabo di tipo shami direttamente con le mani come tradizione orientale vuole. Ingredienti per 4 persone: – …
Concludiamo la nostra proposta settimanale di ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, proponendovi un ricercatissimo contorno dal sapore delicato e vellutato. Stiamo parlando del Puré di pastinache all’aglio. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarla. Ingredienti per 4 persone: – 1 testa …
Concludiamo la nostra proposta settimanale di ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, con un interessante contorno che, per sua natura, potrebbe essere utilizzato anche come un antipasto alternativo. Stiamo parlando della Fonduta piemontese realizzata con l’inossidabile Bimby. Scopriamo cosa serve e cosa fare per …
La caprese è un’insalata usata come antipasto che talvolta può essere servita anche come secondo piatto. Tradizionalmente rientra nei piatti della cucina napoletana ed il nome di questo fresco piatto deriva dall’isola di Capri. È costituita da pomodoro e mozzarella di bufala campana, tagliate a fette oppure, molto più raramente, in una sorta di insalata …
Il gorgonzola richiede un vino rosso robusto e corposo, ma è stato abbinato anche con morbidi vini bianchi o rosati e, per il tipo piccante, anche con vini da dessert o liquorosi tipo Marsala vergine o Porto. Una classica associazione culinaria, soprattutto in uso nella provincia di Bergamo e nella Provincia di Brescia, è rappresentata …
Concludiamo la nostra proposta per un menù da poter realizzare interamente al microonde, mostrandovi la ricetta di un ottimo contorno a base di verdure. Ancora una volta si tratta di un piatto caratteristico della cucina mediterranea. Si tratta di un contorno tipico del Sorrentino ed infatti si tratta della Cianfotta Sorrentina ovviamente preparata al microonde. …
L’erba cipollina (Allium schoenoprasum L., 1753) è una pianta aromatica tradizionalmente inserita nella famiglia delle Liliaceae, che la recente classificazione APG III attribuisce alle Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). È nota e usata in erboristeria come antiscorbutico (combatte lo scorbuto con la presenza di vitamine), antisettica (proprietà di impedire o rallentare lo sviluppo dei microbi), callifugo, ipoglicemizzanti …
Concludiamo, per questa settimana, il nostro tour alla scoperta dei gusti, dei sapori e delle tradizioni delle gastronomie del mondo, ritornando a visitare la Turchia alla scoperta di un altro piatto forte e caratteristico di questa cultura, il Imam Bayildi. Si tratta di uno dei più noti e apprezzati piatti della cucina turca zeytinyağlı, che …