Fonduta piemontese con il Bimby

Concludiamo la nostra proposta settimanale di ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, con un interessante contorno che, per sua natura, potrebbe essere utilizzato anche come un antipasto alternativo. Stiamo parlando della Fonduta piemontese realizzata con l’inossidabile  Bimby. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarla.

Ingredienti per 6 persone:

– 200 G Formaggio Fontina Valdostana
– 2 Tuorli D’uovo
– 30 G Burro
– 10 Cl Latte
– Sale
– Pepe

Procedimento:

Inserisci nel boccale la fontina: 4 secondi a velocità 5. Unisci il latte, il burro, il sale e il pepe, e cuoci per 4 minuti a temperatura 80 velocità 4. Con le lame in movimento, dal foro del coperchio, unisci i tuorli: 1 minuto a velocità 8. Travasa in una ciotola e servi con fettine di pane tostato e tartufi. È ottima per accompagnare il riso Pilaf.