Il connubio tra pasta e pesce è uno dei più riusciti ed apprezzati nelle e delle tavole italiane, al pari di quello tra pasta e carne. Sfortunatamente non sempre si ha il tempo di realizzare simili prelibatezze e quindi, specialmente per chi lavora tutto il giorno, non è raro dovervi rinunciare. Quest’oggi vedremo come realizzare …
Vi stiamo per presentare un contorno di patate estremamente particolare se non unico nel suo genere. Si tratta di un abbinamento un po’ insolito quello della patata con la verza che genera un piatto delicato ed al tempo stesso di carattere che ben si sposa sia con i secondi a base di carne, sia a …
Questo piatto, di semplice realizzazione, è particolarmente adatto ad una cena tra amici. Accompagnato con patate al forno sarà apprezzato da tutti i commensali. Un piatto semplice nella realizzazione ma che racchiude tanta bontà per quanto è buono. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti: – 1 kg di carrè di maiale, – …
Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto tipico della tradizione italiana, l’ideale da preparare nella stagione autunnale quando si trovano facilmente i porcini, ovvero i migliori per fare un risotto saporito, gustoso e irresistibile. Vediamo insieme come preparare un ottimo risotto…. Ingredienti per 4 persone: – 1 spicchio d’aglio; – brodo q.b. – 60 gr di burro; – …
Qualche giorno fa vi avevamo proposto la ricetta delle patate al cartoccio. Oggi vi proponiamo una variante di quella ricetta arricchita dalla presenza dello Yogurth che potremmo definire un valore aggiunto alla ricetta che non solo viene arricchita di un ingrediente, ma ne cambia (in meglio) il sapore. Scopriamo cosa serve e cosa fare per …
Questo piatto della cucina bolognese è molto gustoso e saporito. In alternativa al tacchino si può utilizzare del petto di pollo, della lonza di maiale o del vitello. Il risultato finale sarà simile variando solo il sapore della carne. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti per 4 persone: – 4 fettine di …
Per il nostro consueto appuntamento con la cucina dal mondo, questa settimana faremo ritorno in Thailandia alla scoperta di un piatto tipico della gastronomia di questo paese. Quello che vi proponiamo quest’oggi è un primo piatto tanto esotico quanto buono che, difficilmente deluderà le vostre aspettative. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti: …
Che le patate siano un ottimo contorno, quello si sa, ma in quanti modi possiamo cucinarle? In svariati modi diversi, anzi potremmo dire che l’unico limite sia imposto dalla nostra fantasia e di ricette anche fantasiose ve ne abbiamo proposte svariate, ma quest’oggi vi proponiamo un contorno a base di patate estremamente semplice da realizzare …
L’abbacchio (sostantivo maschile) è un agnello destinato al macello. L’abbacchio alla cacciatore è uno dei secondi piatti romani più semplici e buoni, tanto buono che lo si trova in quasi tutte le trattorie ed i ristoranti della capitale ed è uno dei primi piatti che un turista impara a conoscere ed apprezzare, ma come si …
Per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al mondo del Kenwood Chef, vedremo come realizza un particolare e ricchissimo primo piatto che, per sua natura, potrebbe essere benissimo un piatto unico. Si tratta di un primo piatto a base di pesce che adesso vedremo come realizzare. Ingredienti: – 500 g cozze – 500 g vongole …