Il finocchietto selvatico (Foeniculum Vulgare) è una pianta spontanea della famiglia delle Apiaceae, nota sin dai tempi antichi per le sue proprietà aromatiche e coltivata già a partire dal XVI° secolo, da sempre molto apprezzata per i suoi molteplici usi, primo fra tutti in cucina.
Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta della nostra Zuppa rustica ai formaggi.
L’impepata di cozze è una ricetta molto semplice, ma anche molto gustosa, grazie al sapore delle cozze che viene messo in particolare risalto dall’aglio e dal pepe, protagonista di questa preparazione.
Pulire le vongole è un’operazione igienica fondamentale nella preparazione di deliziose ricette quali gli spaghetti alle vongole o allo scoglio, il risotto alla pescatora, il sauté ecc., se questi frutti di mare non vengono puliti bene, al primo assaggio avvertirete della spiacevole sabbiolina sotto i denti, questo accade per distrazione o scarsa igiene e conoscenza del mollusco, proviamo quindi a fare chiarezza.
L’ Ukha è il caratteristico secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica “La cucina dal mondo”, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
Gli Involtini di pollo saporiti sono un ghiottissimo e delicatissimo secondo piatto che abbiamo selezionato per voi e per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Gamberi al forno.
Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta della nostra Polenta al profumo di mare.
Le cozze (o mitili) sono molluschi bivalvi appartenenti all’Ordine delle Mytiloida e alla Famiglia delle Mytilidae; il termine “cozze” si riferisce esclusivamente al Genere Mytilus, che però comprende due specie abbastanza simili: la galloprovincialis (autoctona del mar Mediterraneo e molto presente in Italia) e la edulis (tipica dell’oceano Atlantico).
Il risointegrale è soprattutto un alimento rinfrescante, disintossicante e lievemente lassativo; è un cereale che, in quanto privo di glutine, può essere consumato senza alcun problema dalle persone interessate dal morbo celiaco.
