Uno dei capisaldi della gastronomia siciliana, il pesce spada, torna ad essere protagonista in questa ricetta che, grazie a pochi e semplici passaggi, vi regalerà un secondo piatto tanto buono quanto leggero e molto adatto al periodo estivo visto che proprio in questo periodo dell’anno le spadare escono e vanno a caccia di questo formidabile …
Piatto semplice da realizzare presentato in modo diverso dal solito ma dal gustoso abbinamento di verdure quali le melanzane fritte e il pomodoro che piacciono sempre a tutti … Quindi quando mancano le idee da mettere in tavola basta poco per presentare un piatto semplice in modo originale e creativo, giusto per suscitare oltre la …
Vogliamo chiudere la settimana proponendovi un secondo piatto tanto buono quanto semplice da realizzare. Non fatevi ingannare dalla lunghezza del procedimento per realizzarlo, questo perché lunghezza non sempre coincide con difficoltà maggiori. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare questo piatto. Ingredienti per 4 persone: – pesce spada tagliato in 2 fette 500 …
I Melomakarona sono dei biscotti al miele preparati in Grecia, abbastanza diffusi anche in Sicilia vista la dominazione Greca che ha contraddistinto questa terra. Sono dolcetti preparati con un impasto fatto di farina, lievito, bicarbonato succo d’arancia, zucchero e brandy. Fate quindi delle palline che andranno cotte in forno per un’ora. Da parte si prepara …
Per il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette delle nostre lettrici, questa settimana scopriremo come la nostra amica Paola realizza un primo piatto stuzzicante col le conchiglie. Prima di cederle la parola vi ricordiamo, come sempre che chiunque può partecipare a questa rubrica semplicemente inviandoci le ricette dall’apposita sezione che trovate sul sito per …
Sia il salmone che il branzino li abbiamo visti protagonisti di molte ricette sulle pagine di questo sito. Questa volta incontriamo le carni di questi due pesci nella medesima ricetta per coniugare un matrimonio di sapori difficile da descrivere e che può essere solo provato assaggiando il piatto. Scopriamo cosa serve e cosa fare per …
L’astice è un crostaceo appartenente alla famiglia dei Nefropidi. È il più grosso crostaceo presente nel mar Mediterraneo; gli esemplari più grandi arrivano a misurare circa 65 cm di lunghezza per 6 kg di peso. In Italia, a seconda delle regioni, viene chiamato in modi diversi (astrice, elefante di mare, grillo de mar, lupo di …
Sfogliando le ricette del nostro sito è possibile imbattersi in più di una ricetta dedicata al dendite. Un pesce raffinato che dona un tocco di classe ai vostri pranzi. Quest’oggi vi proponiamo una nuova ricetta dedicata sempre al dentice, una ricetta semplice ed immediata che saprà esaltare al massimo le carni di questo pesce. Ingredienti …
Diversi ingredienti freschi e gustosi stanno piacevolmente insieme in questa ricetta adatta per fare una spettacolare cena estiva. Spaghetti accompagnati dalla zucca che li contiene si presentano bene nel piatto allietando i commensali sotto tutti i punti di vista, in cima a tutto il gusto piccante addolcito dalla zucca. Ingredienti per 4 persone: – 4 zucche …
Per la nostra consueta rubrica le ricette dal mondo, quest’oggi torneremo a parlare di cucina araba scoprendo uno dei piatti maggiormente rappresentativi di questa gastronomina, l’harira, una zuppa tradizionale della cucina berbera, in particolare marocchina. Viene generalmente preparato durante il periodo del Ramadan e in occasione di celebrazioni come, ad esempio, i matrimoni. Si tratta …